Ropucha v jamke od flopster kuchára

Yorkshirský puding s klobásami

ropucha

prísady

110 g Múka
2 Vajce
150 ml mlieko
150 ml voda
4 bratwurst
60 ml olej
soľ
n. B. cesnak

príprava

Múku a štipku soli preosejeme do veľkej misy a v strede urobíme preliačinu. Vajcia zmiešame s mliekom a vodou a postupne pridávame k múke. Stále miešajte, kým nie je zmes hladká a bez hrudiek. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu cesnaku (prelisovaného alebo granulovaného). Zakryte ich a vložte do chladničky na odpočinok po dobu zostávajúcich prípravkov. Rúru predhrejte na 220 ° C.

Klobásky osmažte na asi 1 lyžici oleja, kým nie sú pekné a hnedé (nemusí byť hotové). Zvyšok oleja dáme do pekáča a zahrejeme v rúre. Olej musí byť skutočne horúci, inak sa cesto neotvorí.

Hneď ako je olej dostatočne horúci, nalejte cesto do formy, na vrch rozložte klobásy a pečte v rúre asi 20 minút, kým cesto dobre nevystúpi a nebude pekné a hnedé.

Chutí dobre so šalátom, omáčkou, pečenou fazuľou atď.