Bolognese Soup - Happy Carb Recipes
Moja obľúbená omáčka ako vynikajúca bolonská polievka ...
5 porcií
500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
150 g slaniny nakrájanej na kocky
150 g červenej cibule, nakrájané nadrobno
400 g konzervovaných lúpaných paradajok
680 ml pyré z paradajok
250 ml červeného vína alebo zeleninový vývar
250 g zeleru, očistený a nakrájaný na kocky
250 g mrkvy, očistenej a nakrájanej na kocky
250 g paštrnáku, olúpaného a nakrájaného na kocky
250 g cukety, nakrájané na kocky
100 g parmezánu, najemno nastrúhaného
1 polievková lyžica erytritolu (a na)
veľa sušených sušených talianskych bylín (oregano, tymián, rozmarín, šalvia ...)
soľ a korenie
10 ml extra panenského olivového oleja
Nakrájanú cibuľu podusíme na troche olivového oleja. Pridajte mleté mäso a kocky šunky a smažte ich do drobenia. Potom krátko orestujte zeler, mrkvu a paštrnák. Dochutíme soľou, korením a pridáme erytritol a talianske bylinky. Doplníme červeným vínom, precedenými paradajkami a olúpanými paradajkami a povaríme 25 minút. Teraz pridáme kocky cukety a dusíme ďalších 10 minút.
Teraz vmiešajte 2/3 parmezánu a nechajte ho rozpustiť v horúcej polievke. Nakoniec dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pri podávaní posypte zvyšok parmezánu nad bolonskú polievku.
Výživové hodnoty * na porciu/osobu (z celkového počtu 5):
Kalórie: 520 kcal
Sacharidy: 22,3 g (1,9 BE/2,2 KE)
Tuk: 26,3 g
Bielkoviny: 38,4 g
Dobrú chuť
Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.
Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.
* Nutričné informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.