Rozbalí to servírka na Oktoberfeste. Tu vás podvádzajú
MNÍCHOV - Vytrhávanie, kontaminované jedlo a falošné pivo - to, čo čašníčka zažila prvýkrát, keď šla na Oktoberfest. A prečo tam už nikdy nechce pracovať.
Bolo to pred štyrmi týždňami, väčšina z nich už zabudla. Nie čašníčka. Na Oktoberfeste pracovala prvýkrát, zarobila 8 000 eur - ale už to nikdy nechce robiť. Nechce povedať, v ktorom stane bola. Ale obrátila sa na AZ, tu je jej príbeh:
"Večer na ceste domov som často plakal v metre." Po 16 hodinách práce som bol vyčerpaný a bál som sa, že ma niekto prepadne. Štyria moji kolegovia boli okradnutí, zmena 2 000 eur a potvrdenky - preč. Nohy ma boleli, akoby som išiel na holých kostiach. Schudla som päť kíl.
Iste, vedel som, čo príde. A cez deň to bolo oveľa horšie: hostia, ktorí sa k vám správajú ako k mäsu, tápajú, kričia na vás, chytia vás za ruku a neskláňajú sa. Na druhej strane čašníci, ktorí odtrhnú každého, kto toho mal priveľa. Kurva všade.
O 20, 30 ďalších opatrení na účte - všetko je normálne
Pri rezervácii je zvykom účtovať viac: 20, 30 Maß, plus kuracie mäso a kolená. „Takto si zarábate peniaze,“ povedali kolegovia. Jeden z nich zašiel priďaleko: 20 ľudí rezervovalo, zdieľali sme ich, každý po 10 ľudí. Celkové účty sme si zapísali na kúsok papiera. Nakoniec som mal účet 250 eur, ďalších 500 - dvakrát toľko! Hosť bol nasratý. Triasli sa mi kolená. Sám som si zaznamenal ďalších osem pív.
,Ide k vedúcemu ‘, pomyslel som si a uvidel som sa na ulici. Hostitelia sú tvrdí. Kto sa vyserie, letí. Napriek tomu to robí každý, vo všetkých stanoch. Nakoniec zaplatil a odišiel.
Je to príliš jednoduché: kto vypije na maximum, je perfektnou obeťou. Divoko objednávajú zmätení a nakoniec nevedia, čo mali. Najmä nie o pol jedenástej s dvoma promile. Za jednotlivých opitých hostí som preto pýtal 10 eur za opatrenie.
Haxn na zemi, čašníci zahryznú zo syrovej dosky
Stravovanie je tiež mizerné - a práve tu je skutočne hrubé. Rovnako ako u Haxn. Jedného dňa kolega jednu niesol loďou. Bolo poludnie, všetko bolo ticho, žiadna hudba. V strede medzi stolmi sa kus mäsa zošmykol zo sánok na zemi. Doska sa posunula o meter a pol. Kľakla si na kolená, chytila koleno, položila ho na tanier a naservírovala ho o tri stoly ďalej. Hostia si nič nevšimli.
Iní tvrdo čakajú pri kuchynskom poklope: Videl som čašníka, ktorý zjedol polovicu syrovej dosky. Ďalší chytil kúsky Kaiserschmarrnu z taniera so spotenými rukami plnými piva a špiny. Samotná kuchyňa je vždy čistá, starajú sa. Aspoň dovtedy, kým jedlo nezhasne.
Kto nepije, bude znechutený
Niekedy dokážem pochopiť Niektorí hostia si to zaslúžia inak. Totálne opití chlapi často dostanú nealkoholické pivo. Nevšimnú si to a nehádžu sa na nás po stoloch.
Ak nič nepijete, znechutíme vás. Iba to zamkne stôl. Takže provokujeme. Mnoho opilcov vyľaká. Urážky ako „fena“ a „kurva“ sú normálne. Raz som ma skoro zbil. Zabezpečenie je vždy na mieste a v okamihu vyhodí hostí. Stôl je opäť voľný, rip-off pokračuje. Ale v budúcnosti bezo mňa. ““