Rozdiel medzi broskyňou a nektárinkou, ktorý potrebujete vedieť o najobľúbenejších letných plodoch

Špecialisti z Jardina.eu im prišli v ústrety a povedali nám o rozdieloch a podobnostiach medzi týmito dvoma druhmi stromov. Poskytuje tiež podrobnosti o kultivácii a dôležitosti ich zahrnutia do každodennej stravy. Tu je to, čo musí každý záhradník vedieť pred výsadbou mačiek alebo nektáriniek.

Gén, ktorý robí rozdiel

Hlavný a jediný rozdiel, ktorý sa prejavuje na genetickej úrovni, má vplyv na vonkajší obal plodu a je daný skutočnosťou, že v nektarinkách je latentný gén zodpovedný za chmýří obklopující plod.

Malé rozdiely sú aj z výživového hľadiska. Obsah nektáriniek je trochu hustejší, takže ak si vyberieme plody rovnakého priemeru, váha sa líši. Preto sa zvyšuje aj počet kalórií vedľa nektáriniek, a to tak v prípade, že ich počítame na kus, ako aj na sto gramov. Nektarinky sú zvyčajne o niečo menšie a voňavejšie ako broskyne s intenzívnejšou farbou.

Obidve druhy ovocia sú však zdravou alternatívou sladkostí, pretože telo potrebuje sacharidy rovnako ako bielkoviny, tuky, vlákninu alebo minerálne soli.

Tradičné letné odrody

Ak chcete mať vlastnú produkciu nektáriniek alebo broskýň, môžete sa rozhodnúť pre tradičné letné odrody druhého roku s vyformovanou korunou, ktoré veľmi rýchlo vstupujú od výsadby k plodu a majú veľmi vysokú produkciu. Nájdete ich v špecializovaných predajniach alebo na špecializovaných stránkach.

Champinion broskyňa má mimoriadne veľké ovocie (130 - 140 g), mimoriadne chutné a obzvlášť aromatické. Šupka je bielo-žltá, s malými bledočervenými vložkami a bielo-zelenou, šťavnatou, sladkou dužinou. Plody broskýň, ktoré sú ideálne na džem a kompót, sa odporúčajú na čerstvú konzumáciu, pretože obsahujú množstvo vitamínov a minerálov prospešných pre ľudské zdravie. Obdobie zberu je koniec augusta.

broskyňou

Andosa nektarinka je ovocný strom veľkej sily, s vysokou produktivitou veľkých plodov jasne červenej farby, dosahujúci priemerne 140 g. Dužina je žltá, veľmi voňavá a sladká, nelepí sa na kameni. S veľmi jemnou vonkajšou škrupinou je to druh leta, ktorý veľmi milujú najmenší a mimoriadne ho oceňujú skvelí fajnšmekri. Obdobie zberu je polovica augusta, keďže ide o samorodnú odrodu.

broskyňou

Starostlivosť o broskyne a nektárinky

Broskyňa je ovocný strom dosť citlivý na chlad a teplo, vetry a rôzne parazity. Pre zvýšenie jeho odolnosti je dôležité ho vysádzať na miesta, ktoré nie sú chránené pred silným vetrom, napríklad uprostred viniča alebo do živých plotov z korokov či sliviek. Na ovocie potrebuje broskyňa teploty od 20 do 30 stupňov, nadmerné teplo vedúce k praženiu ovocia.

Na rozdiel od broskyne, nektarín nie je taký produktívny. Potrebuje trochu stimulácie, hnojivo bohaté na draslík, aby sa zvýšila jeho produkcia a zlepšila jeho odolnosť voči chorobám a škodcom. Nektarínový strom je pomerne ťažké vypestovať, ak s ním chcete začať od semena. Tento proces je dlhý a vyžaduje si pravidelnú pozornosť. Ale ak už má vytvorenú korunu, je to oveľa jednoduchšie, ale je dôležité strom počas sucha často polievať. Mierne náchylnejší na choroby a škodcov ako broskyňa, pri správnom hnojení (draslíkom) je pravdepodobnosť vzniku veľkých problémov veľmi nízka.

Zdroj vitamínov a hydratácie počas leta

Medzi terapeutické výhody broskýň a nektáriniek patrí stimulácia chuti do jedla a vylučovanie žalúdočných a žlčových štiav, ktoré majú močopudné a laxatívne vlastnosti. Prispievajú k rovnováhe nervového systému a k posilneniu imunitného systému. Odporúčajú sa v strave ľudí, ktorí sú slabí, bez chuti do jedla, astenickí, rekonvalescentujú alebo majú depresívne stavy.

Zároveň môžu byť zavedené skoro v potrave detí, vo veku od 6 do 8 mesiacov, väčšinou alkalické. Silne zvlhčujúci, s obsahom vody nad 85%, broskyne aj nektárinky majú vysoký obsah vitamínu C, vitamínov B3, B5 a E a provitamínu A. Sú tiež bohatým zdrojom železa, horčíka, fosforu, zinku, jódu, draslíka a selénu, ale tiež antioxidantov a vlákniny, ktoré podporovať správne fungovanie tela.