Rozdiel medzi odstredeným mliekom, plnotučným mliekom a UHT

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Na pultoch obchodov je k dispozícii množstvo sortimentov mlieka v nádherne sfarbených obaloch. Aký je však rozdiel medzi plnotučným mliekom, odstredeným mliekom alebo UHT.

medzi

Plnotučné mlieko

Plnotučné mlieko má najvyšší obsah tuku, 3,5%, a je najbližšou voľbou k čerstvému ​​mlieku. Bielkoviny z mlieka, srvátky a kazeínu sú 97% asimilované organizmom. Mlieko navyše obsahuje aj vitamíny B-komplexu, vápnik, draslík a jód, ktoré pomáhajú posilňovať kostný systém a pomáhajú telu rýchlejšie sa zotaviť po období intenzívnej fyzickej námahy. Šálka ​​plnotučného mlieka má rovnaké množstvo bielkovín ako vajce a poskytuje polovičné denné množstvo vitamínu D.

Odstredene mlieko

Preferujú ho ľudia, ktorí chcú schudnúť, pretože má menej kalórií. Štúdie preukázali, že znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu, znižuje krvný tlak a predchádza predčasnej menopauze. Na druhej strane, pretože tuk sa odstraňuje odmasťovacím procesom, stráca sa veľká časť rozpustných vitamínov: A, D, E a K. Bez ohľadu na množstvo tuku obsahuje 200 ml pohára mlieka 300 mg vápnik a 12 gramov sacharidov.