Rozdiel medzi vegetariánskym, vegánskym a surovým vegánskym životným štýlom

Prechádzame obdobiami, keď počujeme ľudí, ktorí hovoria nielen o módnych trendoch, ale aj o trendoch, pokiaľ ide o diéty, ktoré dodržiavame. V súčasnosti sú diéty Atkins, Dukan alebo South Beach, v móde pred časom, nahradené vegetariánstvom a jeho derivátmi. Nič v zlom! Rastlinný životný štýl sa ukazuje ako efektívny a prospešný pre ľudské telo. Čím viac „zelenej farby v tanieroch“, tým viac kalórií sa nehromadí, čo znamená, že ich nemusíte počítať, aby ste neprekročili hranicu, ktorá prináša kilá navyše. Znie to príliš dobre, aby vás nezaujímal rozdiel medzi vegetariánskym, vegánskym a surovým vegánskym životným štýlom.!

Vegetariánstvo

Čo jedia vegetariáni? Zvyčajne akékoľvek potraviny rastlinného pôvodu, ale nezahŕňajú do stravy žiadny sortiment mäsa. Opatrne! Ani ryby, ak to nie sú ryby-vegetariáni. To neznamená, že určité produkty živočíšneho pôvodu sú trvale vylúčené z potravy. Väčšina vegetariánov nemá problém jesť vajcia a mliečne výrobky - lakto-ovo vegetariáni alebo iba mliečne výrobky - lakto-vegetariáni. Vegetariánska strava vo všeobecnosti obsahuje: veľa ovocia, orechov, semien, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Ako vidíte, v prípade vegetariánov nemôže ísť o veľmi obmedzujúcu stravu. Správne naplánovaná vegetariánska strava spĺňa výživové potreby bez ohľadu na vek tých, ktorí ju prijímajú. Vzhľadom na to, že ovocie a zelenina obsahujú vlákninu a veľa vitamínov, je ľahké pochopiť, že sa zlepšuje aj zdravie. Vyvážená vegetariánska strava s nízkym obsahom tukov znižuje riziko srdcových chorôb, cukrovky a obezity.

Vzhľadom na to, že vegáni vylučujú zo životného štýlu potraviny s akýmkoľvek druhom mäsa (vrátane rýb), všetky výrobky živočíšneho pôvodu (vajcia, mlieko, syry, med), ale aj používanie kozmetiky získanej spracovaním živočíšnych výrobkov a odevov vyrobené z kože alebo kožušiny, dá sa povedať, že vegánstvo je životný štýl. Existujú vegáni, ktorí odmietajú používať dokonca aj výrobky testované na zvieratách, navštevujú zoologické záhrady alebo chodia do cirkusu.

Zdravá vegánska strava zahŕňa: ovocie, zelenú listovú zeleninu, celozrnné výrobky, orechy, semená a strukoviny. Zdá sa to obmedzujúce, ale jeho nasledovníci, zvyčajne bývalí vegetariáni, to tak nepovažujú a využívajú ich zdravotné výhody: znižuje riziko vzniku srdcových chorôb, rakoviny hrubého čreva a pľúc, osteoporózy, cukrovky, chorôb obličky, hypertenzia, obezita atď.

Opatrne! Ak uvažujete o dodržiavaní tohto životného štýlu, starostlivo si naplánujte dennú stravu, inak sa pripravíte o množstvo výživných látok potrebných pre správne fungovanie tela.

Surové vegánstvo

Ak sa bude životný štýl navrhovaný vegánstvom javiť ako obmedzujúci, surové vegánstvo sa bude javiť ešte obmedzujúcejšie. Prívrženci takejto stravy konzumujú nespracované a tepelne pripravené rastlinné jedlá. Diéta môže obsahovať: čerstvé ovocie a zeleninu, semená, orechy, zrná a morské riasy. Diéta je založená na myšlienke, že enzýmy prechádzajúce ohňom sú zničené alebo pozmenené.

Surové potraviny sa môžu konzumovať aj v iných formách, ako sú tie prírodné, v ktorých sa nachádzajú. Napríklad semená môžete nechať naklíčiť alebo ich zjesť namočené, ovocie a zeleninu možno spriadať a konzumovať ako džús, polievku, omáčku alebo smotanu a sušené ovocie a zeleninu. procesom nepresahujúcim 46 ° C.

Suroví vegetariáni - väčšina konzumovaných potravín je surová. Zahrňte do stravy vajcia a mliečne výrobky.
Suroví vegáni - vôbec nekonzumujte živočíšne produkty. Väčšina výrobkov, ktoré konzumujú, nie je tepelne tepelne upravená.
Surové všežravce - konzumujte živočíšne aj rastlinné produkty, ale často nespracované.
Surové mäsožravce - okrem rastlinných výrobkov jedzte iba surové mäso.