Rozdiel v dátumoch Medjool môžete ochutnať! Blogujte NaraFood

Kedysi boli datle vyhradené iba pre marockých kráľov, dnes si užívajú skutočný humbuk, a to nielen medzi milovníkmi sušeného ovocia. Predovšetkým sú to datle Medjool, ktoré má každý na perách. Odroda známa tiež pod menom „Königsdattel“ je z hľadiska celosvetovej popularity všetkých variácií datlí zďaleka číslo 1. V nespočetných receptoch - napríklad na datle balené v slanine alebo v energetických guľkách - sa vyskytuje predovšetkým odroda Medjool. Na fórach fanúšikovia Medjoulu zúria nad týmto jedným dátumom ovocia. Čo je však v skutočnosti pravda o mýte o kráľovnej dátumu? Čo je to Rozdiel v dátumoch Medjool v porovnaní s ich viac ako 400 svetovými sestrami?

Medjool v porovnaní dátumov

Poznáme všetky druhy datlí, o ktorých presvedčia množstvom vitamínov, minerálov, vlákniny a stopových prvkov. Najmä ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo znížiť hlad po sladkom, oceňujú „púštne ovocie“. Ak to s konzumáciou datlí nepreženiete, ovocie púštnej palmy obohacuje vyváženú stravu - a mimochodom, urobíte niečo aj pre svoju pohodu. Čo však odlišuje Medjool dáta od ich sesterských plodov Sukkari, Ajwa, Deglet Nour, Mazafati, Safawi, Wanan, Rabbi alebo Anbara v súťaži o titul kráľovnej?

V profile: odroda datlí Medjool

Pôvod: Medjool, ktorý pochádza z južného Maroka, sa v súčasnosti pestuje v Izraeli, Palestíne, Jordánsku, Saudskej Arábii a Iraku, ako aj v Kalifornii, Južnej Afrike a Namíbii.
Hláskovanie: Medjool, Medjol, Medjoul alebo Medjuul
Farba: karamelová/hnedočervená
Pestovanie a zber: Palmy Medjool poskytujú významné výnosy až po približne 7 rokoch a úplne dozrievajú až medzi 10-12 rokmi. Výnos ovocia potom môže byť až 100 kilogramov na dlaň. Rastlina dorastá až do výšky 30 metrov.
Sezóna: čerstvé datle Medjoold sú k dispozícii v zimných mesiacoch od októbra do januára. Ovocie je obzvlášť populárne okolo Vianoc, ale postupne sa z neho stáva jedlo, ktoré je populárne po celý rok, najmä na vegánskej, vegetariánskej a fitnes scéne.
Skladovanie: Čerstvý medjuul by sa mal rýchlo skonzumovať. Nekazia sa, ale pomaly vysychajú. Skladovať by sa mali čo najchladnejšie a suchšie.
Živina: Vápnik, meď, mangán, draslík, horčík, železo, fosfor, zinok a vitamín A, komplex B a vitamín C.

Rozdiel od iných typov dátumov # 1: Dimenzie modelu

Zjavný dôvod číslo jeden, prečo bol dátum Medjool korunovaný pred desiatkami rokov a dodnes ho nosí: „modelové merania“. V porovnaní s ostatnými ovocnými plodmi Medjoul zaujme svojou veľkosťou. "Premium" meria až 6 cm na dĺžku Rozdiel medzi dátumami Medjool na približne 4 cm veľké datle odrody Deglet Nour. Ďalšia atraktívna vlastnosť: mäso, ktoré obklopuje jadro datlí Medjool, je obzvlášť silné asi 3 cm.

Standout # 2: Nezameniteľná prírodná sladkosť

Ovocie datle sa často označuje ako „chlieb z púšte“. Ak to vezmeme do úvahy, dalo by sa ísť o krok ďalej a nazvať dátum Medjool „prírodnou pralinkou“. Jeden z Hlavné rozdiely oproti mne djoul s inymi datlami je sladkosť: Pri absencii opisu jedinečnej chuti sa často porovnáva s karamelom a medom. Jemná sladkosť je výsledkom podielu fruktózy, ktorá sa prirodzene nachádza v kolíske datlí Medjool. Táto prírodná sladkosť, ktorá pochádza z ovocia, svojím spôsobom cukrovo-sladká ovocná aróma, by potrebovala nové slovo, aby presnejšie opísala chuť. Keby sme boli v anglosaskom regióne, prosili by sme o slovo „djoolicious“. Táto božská chuť by stála za vlastné meno. Myslíme si, že lahodná ochutnávka si zaslúži zápis do slovníka.

Špeciálna vlastnosť č. 3: znalec jemných a chuťových pohárikov

Vďaka neporovnateľnej „djooliciousness“ si Medjoul okamžite získa naše srdcia a naše chuťové receptory, pretože je tiež tak nádherne jemný. Jemná dužina je taká šťavnatá a plná, že potom už len ťažko skúšame akýkoľvek iný typ datlí. Ich konzistencia je takmer jedinečná a dá sa merať iba s dátumami Mazafati.

Zvláštnosť # 4: Predstavujeme dátumovú divu Medjoul

Zriedka sa nás pýtajú: Čo robí odroda v porovnaní s inými dátumami drahý? Odpoveď: Datle Medjool sú také vzácne, pretože ich pestovanie, starostlivosť a konečný zber je veľmi náročný proces. Je to zložitejšie ako iné typy. Zvyčajne trvá sedem rokov, kým palma datľská Medjoul (botanická: Phoenix dactylifera) prinesie ovocie. Naproti tomu iné datľovníky už po 3 až 5 rokoch plodia datle. Čerstvé medjouly sú tiež veľmi citlivé na prepravu. Potrebujú chladenie a musia sa prepravovať obzvlášť opatrne.

Rozdiel # 5: Ešte viac

Niekedy, pretože sú jednoducho väčšie, mäsitejšie a prirodzene sladké, majú datle Medjool tendenciu mať mierne odlišné nutričné hodnoty a tromfy podľa hesla „viac je viac“: Napríklad v priamom porovnaní s liehom Deglet Nour vyniká Medjoul nižším obsahom kalórií., ale výrazne vyšší obsah vápniku, horčíka, zinku a vitamínu A. Ešte vyšší vlastný ovocný a prirodzený podiel cukru zaisťuje rýchly a stály prísun energie. Vďaka tomu sú datle odrody Medjoul - bez ohľadu na to, či sú čerstvé alebo sušené - ideálne ako občerstvenie pre vytrvalostných a silových športovcov. Väčší podiel horčíka tiež uľahčuje zabudnutie na boľavé svaly.

Sladký náprotivok a čerešnička na torte: Koherentný celkový balíček č. 6

Vďaka svojej prírodnej sladkosti a neporovnateľne jemnej stránke sa datle Medjuul ešte lepšie hodia do šalátov, smoothies a dezertov ako iné datľové varianty. Najmä pokiaľ ide o kontrast medzi sladkým a slaným, zďaleka vyhráva odroda djoolicous. Veľmi dobre sa hodí aj ku káve a čaju.

Záver: VŽDY by sme si vybrali atraktívnu odrodu Medjool s očarujúcimi rozmermi modelu, neporovnateľne sladkými charakterovými vlastnosťami, mimoriadne jemnou stránkou na jednej strane a odvahou k drsným rohom a okrajom na strane druhej, ako aj svojimi rozprávkovými vnútornými hodnotami. Presvedčte sa tiež!