Rozhodnutie ESD o nadváhe Obezita môže chrániť pred prepustením

Obezita je jedným z najväčších problémov modernej spoločnosti. Prečo by to však malo presne mať vplyv na profesionálny život? A ako vyzerajú?

Nemci milujú mäso. Podľa prieskumu inštitútu pre výskum názorov Forsa, ktorý v mene federálneho ministra poľnohospodárstva Christiana Schmidta (CSU), štyria z piatich Nemcov (83 percent) jedia mäso a klobásu niekoľkokrát týždenne.

Rodové rozdiely

Najmä muži a občania nových federálnych štátov trvajú na každodennej šunke a rezni. Celkovo sa ženy stravujú zdravšie ako muži. Celkovo Schmidt hovoril o „skutočne celkom dobrom výsledku“. Spolu s šéfom Forsy Manfredom Güllnerom minister certifikoval Nemcov za stravovacie a konzumné správanie známkou od 2 do 3. Cieľ triedy bol splnený, je však potrebné ešte vylepšiť niektoré hodnoty.

Podľa správy o výžive za rok 2016 nie je Nemcom obľúbeným jedlom klobása alebo biftek, ale cestoviny. Vtedy pravdepodobne s omáčkou z mletého mäsa. 35 percent z nich označuje ako svoje obľúbené jedlo špagety, spaetzle & Co.

obľúbené jedlo

Ďalším obľúbeným jedlom po cestovinách sú zeleninové a zemiakové jedlá (18 percent) a rybie pokrmy (16). 15 percent z nich označilo ako svoje obľúbené jedlo šalát, iba jedenásť percent pomenovalo šunku.

Vegetariáni a vegáni

Iba tri percentá Nemcov sa úplne zaobídu bez mäsa a klobásy. Podľa „Výživovej správy za rok 2016“, ktorú predložil spolkový minister poľnohospodárstva Christian Schmidt (CSU), iba šesť percent žien a iba jedno percento mužov uvádza, že nikdy nejedia mäso ani klobásu.

Biopotraviny

Existuje trend smerom k druhovo vhodnému chovu zvierat, ako aj k regionálnym produktom: takmer všetci respondenti by boli ochotní zaplatiť viac za mäso z chovu vhodných pre zvieratá. 86 percent spotrebiteľov je za lepší príjem poľnohospodárov. Niečo viac ako tri štvrtiny pripisuje dôležitosť aj skutočnosti, že potraviny pochádzajú z tohto regiónu.

Napriek zvyšujúcej sa ponuke podľa prieskumu zatiaľ takmer nikto (v priemere menej ako 1 percento) nevyužil možnosť objednať si potraviny na internete a nechať si ich doručiť domov. Ale každý piaty človek používa pri nakupovaní smartphone a „Google“. Napriek tomu má takmer štvrtina opýtaných (24 percent) pocit, že je menej dobre alebo zle informovaná o kupovaných potravinách.

Ovplyvňuje váha človeka jeho odbornú kvalifikáciu? Pravdepodobne nie pre väčšinu profesionálnych skupín. Napriek tomu nedávna štúdia univerzít v Postupime a New Yorku ukázala, že osobná veľkosť tela má významný vplyv na plat: Štíhle ženy majú výrazne lepšiu prácu ako ich silnejšie kolegyne - u mužov naopak nadváha nemá negatívny vplyv na peňaženku.

Európsky súdny dvor (ESD) sa tiež nedávno musel v rámci prejudiciálneho konania z Dánska zaoberať otázkou hranice, nad ktorou má obezita tiež následky na prácu (rozsudok z 18. decembra 2014, Az: C-354/13 (Kaltoft)).

Nezdravý životný štýl Nezamestnaní majú často nadváhu

Veľmi obézny muž, ktorý pracoval ako pracovník dennej starostlivosti v dánskej komunite 15 rokov, sa sťažoval na svoje prepustenie, čo vnímal ako diskrimináciu z dôvodu svojej veľkosti tela. Podľa definície WHO jeho index telesnej hmotnosti (BMI) 54 zodpovedá stupňu obezity („obezita“) III. Ľudia s BMI 20 - 25 (muži) alebo 19 - 24 (ženy) sa považujú za osoby s normálnou hmotnosťou.

Dánsky súd položil ESD otázku, či existuje všeobecný zákaz diskriminácie podľa európskeho práva, ktorý zakazuje diskrimináciu na základe obezity. Ďalej chcela vedieť, či je obezita sama osebe zdravotným postihnutím a či by akákoľvek diskriminácia z tohto dôvodu neporušovala právo Únie.

ESD rozhodol, že hoci európske právne predpisy neustanovujú všeobecný zákaz diskriminácie na základe ťažkej obezity, v jednotlivých prípadoch môže ísť o znevýhodnenie, ktoré vedie k ochrane pred diskrimináciou.

Na rozdiel od generálneho advokáta sa však ESD nesústredil na konkrétny BMI alebo konkrétnu úroveň obezity, ale vyžaduje si individuálne zváženie. Jediným rozhodujúcim faktorom je, či obezita vedie k fyzickým, duševným alebo psychickým poruchám, ktoré bránia dotknutej osobe v rovnocennom rovnocennom zapojení sa do profesionálneho života. Toto sa dá predpokladať najmä v prípade obmedzenej pohyblivosti alebo výskytu chorôb. Nezávisí to však od toho, či zamestnanec prispel k jeho masívnej nadváhe.

Korenené jedlo predlžuje život
Či už sú to čili struky, sušené chilli papričky alebo čili prášok: V mnohých kuchyniach po celom svete je nemožné predstaviť si svet bez ohrievačov. Kapsaicín, ktorý sa vyskytuje v rôznych druhoch papriky, spôsobuje teplo a korenistosť. Rôzne štúdie naznačujú, že kapsaicín má okrem pikantnosti aj iné účinky. Mal by pôsobiť proti rakovine a udržiavať kardiovaskulárny systém v rytme. K tomuto záveru dospela aj rozsiahla čínska štúdia. Zistili, že riziko úmrtia u tých, ktorí často konzumujú korenené jedlá, sa počas sedemročného obdobia štúdia znížilo o 14 percent. Záverom je, že korenené jedlo nevyhnutne predĺži život, ale je to nevhodné. Môže sa pokojne stať, že tí, ktorí majú radi korenené jedlá, sú jednoducho v lepšej kondícii. Alebo piť viac z korenených jedál a táto skutočnosť je zodpovedná za účinok podporujúci zdravie.

Zdravá je iba tmavá čokoláda

Vedci v časopise „Heart“ uvádzajú, že ľudia, ktorí jedia veľa čokolády, majú nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb. Podľa toho klesá riziko srdcovo-cievnych ochorení o jedenásť percent, riziko mozgovej príhody ešte viac. Účinok na ochranu srdca sa netýka iba tmavej čokolády, ktorá má obzvlášť vysoký obsah kakaa, a preto je obzvlášť zdravá: Vedci skúmali 21 000 Britov, ktorí rovnako ako my v Nemecku uprednostňujú ľahkú čokoládu s nízkym obsahom kakaa.

Čím viac vitamínov, tým lepšie

Heslo „veľa pomáha veľa“ je nielen nezmyselné, čo sa týka vitamínov, ale aj nebezpečné. Najmä vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch môžu viesť k predávkovaniu a z dlhodobého hľadiska k nežiaducim vedľajším účinkom a poškodeniu zdravia. Štúdie o prevencii rakoviny s vitamínovými tabletami opakovane dokazujú (vrátane aktuálnej práce Cancer Center z Coloradskej univerzity), že príjem umelých vitamínov má nielen preventívny účinok, ale naopak môže dokonca zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny.

V minulosti museli vedci dokonca predčasne ukončiť štúdie, pretože viac ľudí v skupine testovaných osôb, ktorí užívali vitamínové doplnky, dostalo rakovinu a zomrelo. V štúdii SELECT (skúška prevencie rakoviny selénu a vitamínu E) sa v roku 2008 skúmalo podávanie vitamínu E a selénu. Štúdie sa zúčastnilo 35 000 zdravých mužov. Zistilo sa, že viac mužov v skupine s vitamínom E malo rakovinu prostaty ako v kontrolnej skupine. V skupine so selénom sa zvyšovalo riziko cukrovky.

Štúdia CARET (Skúška účinnosti beta-karoténu a retinolu) v roku 1996 ukázala, že zvýšený príjem vitamínu A u fajčiarov významne zvýšil riziko rakoviny pľúc namiesto ochrany pred nádormi, ako sa predpokladalo.