Rozmarínové a soľné sušienky z pohánkovej múky recept

Niekde medzi chlebom a koláčikmi

Pretože tieto sušienky s rozmarínom a soľou by nemali pri pečení stúpať, pohánková múka je na to ideálna.

rozmarínové

V našej zásuvke na múku už celé veky číhalo balenie pohánkovej múky. Pohánková múka má niekoľko zaujímavých vlastností. V neposlednom rade je to, že je bez lepku. Ale pre nás bol tento balíček výzvou upiecť niečo nové.

Po malom výskume sme skončili niekde medzi chlebom a koláčikmi: krekry! Pretože sušienky by nemali pri pečení stúpať, nedostatok lepku nie je problémom. Pohánková múka má tiež svoju vlastnú chuť, ktorú nemožno porovnávať s tradičnou múkou. V kombinácii s čerstvými bylinkami a trochou morskej soli vznikne za chvíľu lahodné občerstvenie.

Jedli sme náš rozmarín a slané keksy priamo z rúry. Tí trpezlivejší ako my by si s nimi mohli dopriať jeden alebo dva lahodné dipy.