Čas na ekologický obrat; Regionálny rozvoj
Úrodnosť pôdy je zlá. Údaje po celom svete sú alarmujúce. To môže byť pre budúcu výrobu dostatočného množstva potravy katastrofálne. Dôsledky intenzívneho poľnohospodárstva sú jedným z dôvodov, prečo sa mnohé oblasti stávajú sterilnými. Rovnako ako mantra, zástupcovia z oblasti obchodu, politiky a vedy opakujú, že musíme ďalej zintenzívňovať výrobu potravín, aby sme primerane nakŕmili svetovú populáciu. Na dosiahnutie tohto cieľa však čoraz viac štúdií, napr. Komisie EAT Lancet, ukazuje ďalšie, udržateľnejšie spôsoby. Objasňujú, že musíme prehodnotiť. Že ide skôr o komplexné ekologické povedomie v poľnohospodárstve a udržateľnú výživu.
Zdroj: NASA, 17.03.2003; eol.jsc.nasa.gov (https://wad.jrc.ec.europa.eu/sites/default/files/atlas_pdf/JRC_WAD_fullVersion.pdf (strana 99))
Ekologické poľnohospodárstvo môže uživiť svet
Určite môžeme nakŕmiť súčasnú a budúcu populáciu na tejto planéte poľnohospodárstvom, ktoré je úplne založené na ekologických kritériách. Vedci to opakovane dokázali, naposledy v štúdii Nature alebo štúdii uskutočniteľnosti Fibl o 100% ekologickom poľnohospodárstve v Rakúsku. Rôzne správy v médiách poukazujú aj na to, aké dôležité je zmeniť naše stravovacie návyky. Komplexne udržateľné poľnohospodárstvo si vyžaduje zníženie potravinového odpadu a spotreby mäsa.
Takže to agroekológovia nakoniec nemôžu, to sa teraz povie. Ciele vyhodiť menej potravín a jesť menej mäsa argumentačne obstoja nielen v diskusii o rozsiahlejšej ekologizácii poľnohospodárstva. Sú morálne trendy. 821 miliónov ľudí na svete trpí hladom a podvýživou, zatiaľ čo 38 miliónov detí a 672 miliónov dospelých, najmä z globálneho severu, trpí obezitou a 1,9 miliardy ľudí trpí nadváhou. A trend stúpa, ako sa uvádza v správe FAO.
Venuša z Willendorfu
Obézni ľudia zjavne existovali pred takmer 30 000 rokmi. Vtedajšie spoločnosti však určite nemali vplyv na celú planétu prostredníctvom svojej potravinovej kultúry ako dnes.
(Foto: Matthias Kabel - Eigenes Werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1526553)
Katastrofické následky dovozu bielkovinových krmív
Dnes sa na miliónoch hektárov, najmä v Južnej Amerike, pestuje sója na vývoz ako krmivo na výrobu mlieka a mäsa. Tieto oblasti už nie sú k dispozícii na priamu výrobu potravín pre ľudí. Okrem katastrofických účinkov na biodiverzitu vo veľmi citlivých prírodných oblastiach, straty pôdy spôsobené priemyselným poľnohospodárstvom, rozsiahleho využívania genetického inžinierstva a sociálnych dopadov na sociálne štruktúry drobných poľnohospodárov v dôsledku straty poľnohospodárskych plôch pre poľnohospodársky priemysel, premeny rastlinných bielkovín na živočíšne bielkoviny nie veľmi efektívne. Na výkrm jedného kilogramu mäsa potrebujete asi 10 kilogramov krmiva. Ak by ste mali konzumovať túto potravinu priamo, podľa vedy ORF by sa mohlo najesť desaťkrát viac ľudí.
Už v roku 2011 bolo ustanovené pre Švajčiarsko: „Ak by sa všetky dovážané bielkovinové krmivá pestovali na domácom trhu, musela by im byť vyhradená viac ako polovica dnešnej otvorenej ornej pôdy.“ Ale v spoločnosti, ktorá je zvyknutá na externalizáciu problémov a ktorá si tiež poskytuje luxus, keď nevníma výsledné efekty ako samovyrobené, takéto vzťahy opäť rýchlo vypadnú z dohľadu.
Strata pôdy ohrozuje svetové dodávky potravín
Podľa správy UNEP sa každý rok intenzívnym poľnohospodárstvom stratí 24 miliárd ton úrodnej pôdy na Zemi. S odôvodnením, že je potrebné živiť svetovú populáciu, je tento typ poľnohospodárstva naďalej podporovaný a propagovaný politikmi, združeniami poľnohospodárov a potravinárskym priemyslom. Rovnaká alarmujúca štúdia hovorí o 1/3 ornej pôdy, ktorá je teraz vážne poškodená. To neplatí iba pre Afriku, Latinskú Ameriku alebo Áziu. Zlé hospodárenie s pôdou spôsobuje aj v Európe odhadovanú ročnú stratu 970 miliónov ton pôdy. Inými slovami: v Európe sa ročne stratí 2,46 tony na hektár poľnohospodárskej plochy.
Žiadna krajina nedokáže vydržať stratu pôdy a úrodnosť
Je najvyšší čas pozastaviť sa a zamyslieť sa nad súčasným vývojom. "Vyvinuli sme typ poľnohospodárstva, ktoré poškodzuje Zem." Krajiny môžu prežiť puče, vojny a konflikty, ale žiadna krajina nedokáže odolať strate pôdy a úrodnosti, “varuje Aliancia pre trvalo udržateľný rozvoj. „Priemyselné poľnohospodárstvo dokáže uživiť ľudstvo - ale nie udržateľne,“ pokračuje Louise Baker z UNCCD. Poľnohospodárska výroba sa od polovice minulého storočia na celom svete trojnásobne zvýšila vďaka technológiám, zavlažovaniu, hnojivám a agrochemikáliám. A skôr alebo neskôr to povedie k opusteniu pôvodne úrodnej pôdy a dezertifikácii úrodnej krajiny, hlavne kvôli erózii. Výsledkom sú dlhodobé účinky nielen na výrobu potravín, ale aj na biodiverzitu, emisie CO² a prírodné katastrofy.
Je teda riešením udržateľná intenzifikácia? Podľa správy Kráľovskej spoločnosti „Vyťažiť z výhod“ to znamená, že by sa malo vyprodukovať viac bez toho, aby to malo negatívny vplyv na životné prostredie a zväčšenie kultivačnej plochy. Znie to dobre. Môže sa však stať, že bude mylné hľadať riešenie svetovej výživy v stále lepších technológiách (digitálne poľnohospodárstvo, presné poľnohospodárstvo, genetické inžinierstvo atď.), Zatiaľ čo robíme základe našej výroby - zem - stratiť zo zreteľa.
Navrhovatelia konvenčného poľnohospodárstva tvrdia, že intenzifikácia zvyšuje výnosy z hektára. To by spôsobilo, že poľnohospodári prestanú obrábať určité oblasti alebo ich budú obrábať iným spôsobom. Medzinárodný tím výskumníkov to nemohol dokázať vo väčšine krajín medzi rokmi 1970 a 2005. Výnosy z oblasti sa väčšinou zvyšujú bez opustenia. To sa zdá byť z ekonomického hľadiska pochopiteľné. So zvýšenou ponukou potravín ceny poľnohospodárskych surovín klesajú. Územia sa vzdávajú iných dôvodov, najmä ak neexistujú zodpovedajúce stimuly poľnohospodárskej politiky. Alebo ako na veľkých častiach talianskeho alpského oblúka. Tu oblasti padajú ladom, pretože tradičné poľnohospodárstvo sa vzdáva v priebehu generačnej výmeny a nedostatku poľnohospodárskych nástupcov. A to tiež nie je v záujme potravinovej bezpečnosti prostredníctvom poľnohospodárstva.
AEkologický obrat„- viac poľnohospodárstva podľa ekologických princípov, menej odpadu a menšia spotreba mäsa - je mantrou orientovanou na budúcnosť.
Referencie:
Všetky odkazy nájdete v odkazoch.