Grapefruitový slovník potravín Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

Ďalšie témy

Všetko na túto tému Grapefruit a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

Grapefruit

slovník

Názov „grapefruit“ je anglický a v skutočnosti znamená „hroznové ovocie“, pretože plody rastú rovnako pevne ako hrozno. Je to pravdepodobne kríženec grapefruitu a pomaranča. Hlavnými producentskými krajinami sú USA so 40-percentným podielom a Izrael. Žltá, ružová alebo červenkastá dužina má viac či menej kyslú až sladkú arómu. Grep sa od grapefruitu líši nielen veľkosťou - s hmotnosťou do 6 kilogramov je grapefruit oveľa väčší - tiež tenšou šupkou, šťavnatejšou dužinou a mierne sladšou chuťou. Asi 60 percent grapefruitov sa spracuje na šťavu, zvyšok sa predáva čerstvý.

Ako všetky citrusové plody, aj grapefruit je bohatý na vitamín C. Okrem toho dodáva cenný draslík a má vysoký obsah vlákniny vrátane pektínu. Hovorí sa o ňom, že má chutné, tráviace a močopudné vlastnosti.

Grapefruity by mali byť pevné a lesklé. Malé poškodenie alebo tvrdé škvrny na pokožke nemajú žiadny vplyv na kvalitu buničiny. Nákup mäkkého ovocia s matnou pokožkou sa neodporúča.

Nezrelé ovocie trochu dozrieva vo vykurovaných miestnostiach a po úplnom dozretí stratí svoju kyslú arómu. Zrelé grapefruity sa môžu uchovávať 8 až 15 dní pri izbovej teplote. Pri dlhodobom skladovaní by ste ich mali uchovávať v chladničke.