Rozmary pri stole
Nanešťastie pre rodičov, túžba za stolom je u malého dieťaťa takmer nevyhnutná. Najmä vo veku okolo 2 rokov deti buď jedia pri stole veľmi málo, alebo jasne vyjadrujú svoju preferenciu alebo odmietnutie určitých jedál. Toto správanie sa zdá prekvapujúce, najmä u rodičov, ktorých deti mali ako dieťa veľmi zdravú chuť k jedlu. Našťastie je znížená chuť do jedla pre tento vek normálna a nemala by spôsobovať obavy; navyše nútenie dieťaťa k jedlu, keď nechce alebo konzumuje jedlá, ktoré mu nechutí, iba zhoršuje situáciu. Rodičia, ktorí majú strach, musia vedieť nasledovné:
• Po dosiahnutí veku 1 roka sa miera vývoja dieťaťa znižuje, a preto apetít je nižší, a ducha nezávislosť ktorý sa vyvíja v tomto veku, spôsobuje, že deti majú jasne definované preferencie týkajúce sa výživy.
• Aj keď malé dieťa neprijíma 3 vyvážené jedlá denne, je dôležité to výživový príjem byť vyvážený po dobu jedného až dvoch týždňov jedlom od všetkých odporúčaných skupín. Môžete si viesť denník jedál svojho dieťaťa, aby ste mohli sledovať svoj výživový príjem. Väčšina malých detí nepotrebuje ďalšie vitamíny.
• Keď malý trochu zje, neponáhľajte sa ho dať doplnkov stravy alebo hyperkalorické občerstvenie. Existuje riziko, že sa bruško dieťaťa naplní tekutinami a bude naďalej odmietať tuhú stravu. Ak si myslíte, že vaše dieťa má problém s výživou, poraďte sa so svojím pediatrom.
• Dieťa do istej miery musí mať rozhodovacia moc nad výživou. Keď ho prinútime jesť príliš veľa alebo to, čo mu nechutí, môžeme vyprodukovať dospelého človeka s poruchami stravovania alebo obezitou.
Ak dieťa nemá chuť do jedla, môže byť jednoducho príliš unavené alebo nadmerne vzrušené alebo mohlo piť príliš veľa tekutín. Bez ohľadu na to, aké sú dôvody na to, aby si dieťa pri stole robilo srandu, vždy ich môžete mať po ruke riešenia:
*** Nechajte dieťa, aby vám pomohlo pripraviť jedlo alebo ísť nakupovať. Snažte sa dieťa zapojiť do výberu a varenia jedla. Týmto spôsobom zvyšujete šance, že malý zje to, čo si sám vybral. Ak ho navyše necháte natlačiť syr na cestoviny sám alebo umyjete zeleninu, dieťa bude mať pocit, že má v rodine dôležitú rolu a bude s väčšou pravdepodobnosťou ochutnávať jedlá, ktoré si samo „pripravilo“.
*** Doprajte si rodinné jedlo a buďte dobrým príkladom pre svoje dieťa. Malé deti majú tendenciu napodobňovať dospelých a zvyčajne sa učia návyky kopírovaním správania svojich rodičov. Ak vám niektoré jedlo nechutí, nečakajte, že mu bude chutiť vaše dieťa. Snažte sa urobiť z jedla príjemný a relaxačný rodinný rituál. Nezabudnite však, že malí sú všeobecne nepokojní a nerozčuľujte sa, ak nedokážu udržať svoju trpezlivosť a pozornosť príliš dlho.
*** Nezakazujte úplne sladkosti a nezdravé jedlá. Je známe, že „zakázané ovocie“ je najžiadanejšie. Snažte sa jedlu venovať príliš veľkú pozornosť a vyhýbajte sa príliš reštriktívnym prístupom. Namiesto toho si tieto výrobky nechajte pre zvláštne príležitosti a ponúkajte ich v malom množstve a až po večeri.
*** Majte trpezlivosť a kontrolu nad situáciou. Aj keď sa to zdá ťažké, musíte si zvyknúť na myšlienku, že rodič musí urobiť všetko pre to, aby dieťaťu poskytol všetko, čo potrebuje, ale je len na ňom, či „ponuku“ využije alebo nie. Nemusíte ho karhať, ak veľmi málo zje, ani ho nemusíte chváliť, keď vyprázdni tanier. Logické argumenty nemajú pred malým dieťaťom veľký zmysel, takže trpezlivosť je často „spojencom“ rodičov.
*** Porcie jedla by mali byť vhodné pre malé deti - žalúdok je veľký asi ako päsť malého. Tiež príliš plný tanier môže byť pre dieťa zdrvujúci a odmietne jesť.
*** Nikdy nepoužívajte jedlo na trestanie alebo odmeňovanie svojho dieťaťa. V ideálnom prípade by sa jedlo nemalo používať na formovanie správania alebo osobnosti dieťaťa. Z dlhodobého hľadiska sa hovorí o tom, že nevhodné správanie je povolené, pokiaľ nám chýba naše obľúbené jedlo.
*** Počas jedla obmedzte príjem tekutín. Kyslé šťavy okrem toho, že nemajú žiadnu výživovú hodnotu, spôsobujú dehydratáciu. Dieťa, ktoré pije pred jedlom veľa vody alebo džúsu, bude mať navyše plné maslo a odmietne jesť.
*** Jedlo musí byť vtipné. Veľmi malé porcie vždy potešia deti, rovnako ako „miniatúrne“ jedlo alebo jedlo nakrájané do vtipných tvarov. Ďalšie veci, ktoré deti bavia, sú namáčanie jedla do omáčok a natieranie na chlieb. Ak chcete vyskúšať niečo nové, môžete si jedlo zabaliť - prezentácia je pre deti veľmi dôležitá. Okrem toho prekvapenie môže zaručiť chuť do jedla.
*** Každá kalória je dôležitá. Snažte sa ponúkať potraviny bohaté na živiny; dieťa však bude jesť veľmi málo, preto je dôležité, aby mu každý dúšok bol užitočný. Príklady výživných jedál sú: avokádo, cestoviny, brokolica, cereálie, zemiaky, syr, kuracie mäso, vajcia, tekvica, ryby, jogurt.
*** Neporovnávajte s inými deťmi. Nenúťte dieťa jesť viac ani jedlá, ktoré odmieta, len preto, lebo ich s chuťou konzumujú iné deti. Namiesto toho môžete nechať dieťa, aby si v rozumných medziach vybralo, koľko bude jesť. Čas stravovania by mal vytvárať zdravé návyky a nemal by byť pre dieťa časom mučenia.
*** Trochu ho „oblbni“. Ak váš drobec nechce jesť ani určitú zeleninu alebo iné jedlá, skúste mu pár kúskov vkĺznuť do obľúbeného jedla. Napríklad. pár lyžičiek karfiolového pyré môžete schovať do zemiakovej kaše alebo dokonca do syrových cestovín; paradajková omáčka na cestoviny je všeobecne dobrým „úkrytom“ pre najrôznejšie „tajné prísady“. Musíte len použiť svoju fantáziu a nepodceňovať pozorovacieho ducha dieťaťa.
*** Nedovoľte mu, aby si vybral. Za stolom podávajte dieťaťu rovnaké jedlo, aké konzumujú ostatní členovia rodiny. Neponúkajte príliš veľa možností a hlavne nedávajte dieťaťu občerstvenie, ktoré ho určite poteší.
Tipy, ako presvedčiť malé deti, aby vyskúšali nové jedlá:• Pri každom jedle si nechajte rôzne jedlá. Keď zavádzate niečo nové, položte jedlo na podnos dieťaťa, akoby to bolo niečo bežné.
• Zavádzajte nové jedlá po jednom a v malom množstve. Namiesto toho, aby ste dieťaťu dopriali celé jedlo pozostávajúce z nového jedla, pokúste sa ho vložiť do malého množstva obľúbeného jedla. Je tiež dôležité dať opile jesť, keď je hladné.
• Pozerajte sa reálne na malú detskú porciu jedla - napríklad pre ročné dieťa stačí štvrtina krajca chleba a dve polievkové lyžice.
• Niektoré deti sú citlivejšie ako iné a nikdy neprijmú určité farby, vône alebo textúry jedla. To je tiež dôvod, prečo deti často odmietajú jedlá, ktoré nikdy nechutili. Majte na pamäti, že dieťa musí ochutnať jedlo asi 15-krát, aby si zvyklo.