Rôzne plnené biele kapusty - recept

1.Odstráňte prvé listy z kapusty, zohrejte zeleninový vývar a nechajte kapustu dusiť 25 minút. Vyberte kapustu z vývaru a veľkoryso odstráňte stopku, aby sa vytvorila pekná veľká jamka. Vložte kapustu späť do vývaru a povarte ďalších 20 minút. Vyberte a sceďte. Odložte si asi 1/2 litra vývaru.

biele

2.Vložte sušené mäso na panvicu a krátko (bez tuku) osmažte šampiňóny a niekoľko minút ich opekajte. Chladnička.

3.Mleté mäso dáme do misy a pridáme vajcia, petržlenovú vňať, cibuľu a papriku a dobre premiešame. Primiešame vychladenú mäsovo-sušenú mäsovú zmes a paradajkovú pastu a pridáme toľko strúhanky, aby vznikla pekná zmes. Dochutíme soľou, korením a Maggi.

4.Vložte mleté ​​mäso do kapustovej jamy. Vložíme do vymastenej zapekacej misy (s vekom) a zvyšné mleté ​​mäso pevne utlačíme na vonkajšiu stranu kapusty. Do zapekacej misy nalejeme 1/4 litra vývaru. Dajte pokrievku na pekáč a povarte ho vo vyhriatej rúre 60 - 70 minút. Pečieme na 200 ° Prípadne pridáme viac záparu.

5.Z predchádzajúceho dňa sme mali petržlenové zemiaky a omáčku.