Rôzne sušenie PARSLEY ROOTS CELEROVÉ ŽIAROVKY - recept

1.Ak nemáte vlastnú záhradu a môžete z nej zberať úrodu, mali by ste teraz využiť ponuky a urobiť si zásoby dvoch najobľúbenejších bylín. Teraz má zelenina svoju plnú a intenzívnu chuť. ale ktorá zvyčajne klesá na vedľajšiu koľaj, ak sa skladuje dlho.

roots

2.Zeleninu môžete zmraziť (zaberajú veľa miesta) alebo ju môžete vysušiť. Nakoniec majú stále 15% svojej skutočnej hmotnosti (takže zaberajú málo miesta). Zeler a petržlenová vňať sa vo vode na varenie rozvinú na pôvodnú veľkosť.

3.Najradšej mám sušenie. z priestorových dôvodov. Okrem toho sú odnímateľné okuliare v každej domácnosti. a teda žiadny ďalší nákladový faktor.

Príprava na sušenie:

4.Zeler olúpte. vystrihnite všetky tmavé škvrny. Štvrtina hľuzy. a nakrájame na 2mm tenké plátky na krájači zeleniny. Olúpte koreň petržlenu pomocou škrabky. rovina tiež na 2mm plátky.

5.Na jednotlivé vložky sita rozložte plátky koreňa zeleru a petržlenu blízko seba. Zapnite prístroj na 1 hodinu pri 70 °. Po hodine sú plátky iba o polovicu menšie. Znova ich všetky vrstvím. Nastavte zariadenie na dobu sušenia 3 hodiny.

Dokončenie:

6.Po uplynutí tejto doby by sa mali zlomiť dotykom prsta. tak bud uplne sucha. Plátky petržlenu sa dodávajú v odtrhovacom pohári. Veko som predtým vyložila dvojvrstvovým kuchynským papierom. Takto mi príde pohár na korenie.

7.Plátky zeleru idú do príslušenstva môjho tyčového mixéra (alebo mulety). Ale to isté urobí aj vyradený starý mlynček na kávu. Plátky sú teraz jemne zomleté. Nasypte drvinu do sitka na čaj a uhlaďte. Prášok sa naleje do trepačky, zvyšné granule zasa do odrezateľného pohára.

8.Takže máte zásobu, ktorú máte rýchlo po ruke, keď ju potrebujete. Tiež milujem svoj zelerový prášok. Je jemná ako múka a dá sa ľahko použiť ako dochucovadlo na mäso, ryby, vaječné jedlá, studené omáčky, dipy, hotové jedlá, šaláty a oveľa viac.

Poznámka:

9.Sušenie samozrejme funguje aj v rúre. Za týmto účelom rozložte plátky na plechy na pečenie. bez podložky. a plátky sušíme pri teplote 80 °. Rúra by mala zostať pootvorená. aby sa mohla vlhkosť odtiahnuť.

10.Tu čas sušenia závisí od príslušnej rúry. Podobné časy ako pri dehydratátore. Vyššie stupne nechajte plátky len pripáliť. Vyberte suché plátky a spracujte ich tak, ako je to popísané vyššie.