Roztrúsená skleróza a strava; Originálna chuť

Ak si myslíte, že súčasné encyklopédie, združenia a kluby sú roztrúsená skleróza nevyliečiteľná a príčina tohto ochorenia nie je známa. Pribúdajú však dôkazy o úzkej súvislosti s diétou. Niektorí vedci a postihnutí ľudia zistili, že spôsob stravovania môže spomaliť a dokonca zvrátiť priebeh choroby.

skleróza

Čo je skleróza multiplex?

Roztrúsená skleróza (MS), tiež známa ako encefalomyelitída disseminata, je chronické, degeneratívne, zápalové ochorenie nervového systému, predovšetkým mozgu a miechy. To má za následok poškodenie myelínových obalov, ktoré obklopujú axóny nervových buniek. Táto vrstva má elektricky izolačný účinok, jej poškodenie vedie k množstvu príznakov.

Autoimunitné ochorenie môže viesť k zlému zraku, svalovej slabosti, poruchám koordinácie a traseniu. Ochorenie sa môže vyskytnúť postupne alebo v epizódach. Postihnutí trpia rôznymi stupňami zdravotného postihnutia, ale nie vždy skončia na vozíku.

Čo to má spoločné s výživou?

DR. Loren Cordain vytvorila pred niekoľkými rokmi spojenie medzi modernou západnou stravou a SM. Jeho teória je v podstate taká, že strukoviny, obilniny, nočné koše a mlieko spôsobujú alebo podporujú sklerózu multiplex v podobe autoimunitného ochorenia. Primárne sa týka lektínov v spomínaných potravinách, ktoré poškodzujú a prenikajú do črevných stien, a tak sa dostávajú krvou do miest, kde nepodnikajú.

Túto cestu podrobne vysvetľuje na podrobnej prednáške, ktorú som už predstavil vo videu na Urgeschmack: Dr. Loren Cordain o roztrúsenej skleróze a paleo diéte. Všetky podrobnosti nájdete v prepojenom sedemdielnom videu. Nejedením potravín obsahujúcich lektín by sa mohla MS zastaviť.

Je však táto teória správna? DR. Cordain sa ako každý predtým mýlil už skôr. Nemôže to byť obrovská chyba, ktorá pretrvávala roky?

To je nepravdepodobné, pretože ani on, ani jeho kolegovia nedokázali vyvrátiť jeho teóriu. Skôr a znova sa potvrdilo, že strava môže byť kľúčom k boju proti SM.

Jedným z najvýraznejších príkladov toho bude pravdepodobne Dr. Terry Wahls. Táto dáma mala sama SM, bola už na invalidnom vozíku a potom absolvovala všetky štúdie o tejto chorobe, ktoré mohla nájsť. Jej záverom bola pomerne jednoduchá zmena stravovania, ktorá jej umožnila chodiť a žiť bez pomôcok v priebehu niekoľkých mesiacov. Tu prednáša o svojej ceste:

Toto je anekdota mnohých, ktorá potvrdzuje, že diéta má skutočne obrovský vplyv na roztrúsenú sklerózu. DR. Wahlsová považovala slabo fungujúce mitochondrie za dôležitý aspekt svojej choroby. Mitochondrie sa považujú za elektrárne buniek a ak nedostávajú potrebné živiny, je zrejmé, že došlo k poruche. DR. Wahls identifikovala tieto živiny, väčšinou vitamíny, a zmenila stravu nasledovne:

  • Denný tanier plný zelenej zeleniny, ako je kel alebo špenát, ako zdroj vitamínov A, B, C, K a minerálov
  • Denne tanier plný zeleniny bohatej na síru z čeľade kapustovitých, cibule, húb a špargle
  • Denne tanier plný farebnej zeleniny a ovocia ako zdroj antioxidantov
  • Voľne ulovené ryby alebo mäso z pasienkov ako zdroj živočíšnych omega-3 mastných kyselín
  • Droby (pečeň, srdce, obličky) ako zdroj vitamínov a minerálov
  • Dostatočné množstvo jódu a selénu

Z jedálnička vyrezávala ťažko spracované a ošetrené potraviny, ako aj obilniny a škrobové jedlá (vrátane zemiakov a kukurice).

O deväť mesiacov neskôr mohla absolvovať takmer 30 kilometrovú cyklistickú túru. Viditeľné, keď si uvedomíte, že predtým potrebovala dve barle aj na najkratšie vzdialenosti bez špeciálnej stoličky (stupeň EDSS približne 6,5 až 7,0).

Záver

Aj keď nie sú objasnené všetky podrobnosti a nie každá anekdota je všeobecne platná: Čo sa má stratiť? Prirodzená strava odporúčaná v Praveku alebo strava z doby kamennej (Paleo strava) nestojí veľa a neprináša so sebou prakticky žiadne riziká. Ľudia s SM zvyčajne nemajú čo stratiť - ale veľa môžu získať. Preto sa javí ako absolútne vhodné dôsledne skúšať opísanú zmenu stravovania niekoľko mesiacov.

Zdroje a ďalšie informácie:

Ilustrácia: Quasar Jarosz

24 myšlienok na tému „Roztrúsená skleróza a diéta“

Ahoj zas,
Veľká vďaka za vašu odpoveď !
To znamená, že v Paläo AIP, kamkoľvek patrím, NIE JE dovolené jesť vajcia,
http://www.urgeschmack.de/was-ist-paleo-aip-autoimmunprotokoll/
Nuž
Ešte raz ďakujem

Od konca roku 2013 lekári tvrdili, že mám SM. Ale až teraz som zistil, že to môže byť kvôli diéte. Ďakujeme za informácie na vašej stránke! teraz uvidím, ako to možno integrovať do môjho každodenného života ....
Zdravím Anne

Ahoj Mirjam,
keby som bol na tvojom mieste, okamžite a úplne by som sa vzdal všetkého obilia. Vrátane samozrejme raže. Strukoviny tiež.
A potom by som jedol veľa tukov a tiež som jedol živočíšne produkty bohaté na živiny, ako sú pečeň a vajcia, a samozrejme, ako je tu popísané, všetky druhy zeleniny.
Ale okamžite a na mieste by som zrno vynechal.
Dôvod:
http://www.urgeschmack.de/ernaehrung-und-multiple-sklerose/
http://www.urgeschmack.de/gluten/
http://www.urgeschmack.de/lektine/

Bojujem s reumou už 30 rokov a MS existuje tiež od roku 2007. Stravu som už prešla úplne na základnú, ale trvala len 4 mesiace, pretože mi jednoducho chýbalo mäso a všetky druhy chutných vecí. Môj zápal kĺbov takmer úplne zmizol a takmer som nepotreboval žiadne ďalšie tabletky. Keďže som od začiatku odmietal brať lieky na SM, s výnimkou akútnej terapie, užívam iba bežné lieky na zápal kĺbov. Doteraz som mala nekomplikovaný žalúdok a tráviaci trakt. Všetko funguje bez problémov. Našťastie nemám žiadne alergie a tiež mám nízky tlak. Kolonoskopia pred 2 rokmi bola tiež bez výsledkov.

Môj fyzioterapeut povedal, že by som sa mal pozrieť na vaše stránky a videá. Urobil som to cez víkend pred 3 týždňami a v pondelok som začal meniť svoje stravovacie návyky. V utorok som bol v obchode na farme, ktorý predáva pastvinové mäso a vlastné ovocie a zeleninu, ako aj iné bioprodukty. Potom som opäť odišiel bez akýchkoľvek výsledkov, pretože si toto jedlo nikdy nemôžem dovoliť.

Teraz teda vyvstáva otázka, či má zmena stravovania vôbec zmysel, ak som závislá na lacných potravinách zo supermarketu a diskontného obchodu. Za 3 týždne som zistil, že aj pri lacných potravinách sa moje výdavky zvýšili. Ale môžem to skoro zvládnuť. Teraz by ma zaujímalo, či za týchto okolností prijímam dostatok vitamínov a živín, pretože sa mi často mierne točí hlava. Až na tie závraty sa s nimi cítim celkom dobre. Doteraz som na fóre nenašiel nikoho, kto by si z finančných dôvodov nemohol dovoliť pasienkové mäso a bio ovocie a zeleninu. Zdá sa, že to nie je problém pre všetkých.

Som naozaj v strate, či za týchto okolností má zmysel vzdať sa musli, mlieka, zemiakov, cukru a chleba. Moja finančná situácia sa už určite nebude zlepšovať, skôr sa bude zhoršovať. Preto mi minulý týždeň synovia začali stavať vyvýšené postele s bezbariérovým prístupom, v ktorých plánujem budúci rok pestovať zeleninu a ovocie. Sú aj tak maliny a baza. Našťastie mám veľkú záhradu bezbariérovú.

Zaujímalo by ma tiež, či môj črevný trakt spôsobuje problémy, keď si na rodinných oslavách občas doprajem pšeničné pivo alebo kúsok doma upečeného koláča.

Pozrel som sa tiež na váš príspevok k AIP. Vyskytla sa už spätná väzba od ľudí s SM alebo reumou, ktorí si všimli dlhodobé zlepšenia bez toho, aby sa museli zaobísť bez vajec, syrov, orechov, paradajok, papriky atď.?

Bolo by skvelé, keby ste mi odpovedali.

nepotrebujete biopotraviny. Niekde vo fóre už existuje vlákno - ale to nevadí: Nemusí to byť organické. Je to dôležité: veľa čerstvej, farebnej zeleniny, jedlo bohaté na živiny. Toto funguje aj so zľavovým tovarom. Tu je niekoľko ďalších tipov:
http://www.urgeschmack.de/gesunde-ernaehrung-ist-nicht-teuer/

Zaujímalo by ma tiež, či môj črevný trakt spôsobuje problémy, keď si na rodinných oslavách občas doprajem pšeničné pivo alebo kúsok doma upečeného koláča.

Pšenica zostáva pšeničná. Ak nemáte žiadne akútne problémy, môže stále vzniknúť poškodenie alebo problém. Musíte sa sami rozhodnúť, či vám to stojí za to riziko. Pokiaľ ide o túto chorobu, niektoré tipy nájdete vo vyššie uvedenom videu.

Zlepšenie nastáva aj bez AIP. Vždy ide o to, čo je človek ochotný urobiť a čo je alebo sa javí ako možné vo vlastnom rámci. Ak existuje niekoľko bodov, ktoré nemôžete implementovať, nie je dôvod sa všetkého vzdať. Strava je veľmi dôležitá. Každé jedlo, každé sústo má význam.

Vie niekto, prečo musí mať pani Wahls živočíšne omega-3 mastné kyseliny? Vyrábajú sa tiež z mikrorias. (Potravinový reťazec: riasy> krill> ryby)
Veľká vďaka!

Prakticky všetky rastlinné omega-3 mastné kyseliny sú vo forme ALA a človek ich môže používať iba s nimi

5% účinnosť je možné previesť na EPA/DHA. V skutočnosti by malo byť niekoľko rias obsahujúcich ALA, ale predpokladám, že pre jednoduchosť uvádza živočíšne zdroje.

Lítium je nevyhnutné na opravu poškodeného myelínu. Pokiaľ je známe, nahradený Dr. Terry Wahls 300 mg denne.

Vitamín B12 sa podľa Amy Yasko lepšie transportuje do buniek lítiom.