Ruediger Dahlke Peacefood - výživa budúcnosti
Keď som začal čítať počas čítania Čínskej štúdie, narazil som na ďalšie a ďalšie štúdie, ktoré hovorili o zdravej rastlinnej strave s drvivou záťažou dôkazov. Môj partner okamžite prešiel na zdravé rastlinné jedlá a ja som nasledoval jeho príklad po ďalších jasných výsledkoch štúdie. Chcel som a musel som opraviť tieto výživové chyby, ktoré sme my lekári tak dlho nevideli a opravovali. Našťastie sa to teraz našťastie ukázalo, na vysokej škole sme sa o výžive dozvedeli len málo. Našťastie, pretože to, čo sme sa teraz dozvedeli, sa ukázalo ako nesprávne.
Začal som písať „Peace-Food“ a medzitým som si uvedomil túto a naše príležitosti, ktoré siahajú ďaleko za zdravie. V skutočnosti pravdepodobne neexistuje porovnateľné opatrenie s takými pozitívnymi účinkami na zdravie a na liečbu a prevenciu hlavných chorôb moderného veku: kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny, alergií a reumatizmu, dny a oboch typov cukrovky až po demenciu, Alzheimerovu chorobu a úzkosť. Ale aj z humanitárneho hľadiska, čo sa týka hladomoru na tejto zemi, ekologickej katastrofy a eticko-morálnej, pokiaľ ide o továrenské chovné domy, veľké bitúnky a s nimi spojenú krutosť.
V súhrne a poukázané na náš vzťah k zvieratám možno povedať:
"Berieme miliardy divokých zvierat, pretože potrebujeme priestor pre miliardy hospodárskych zvierat, s ktorými zaobchádzame tak zle, že nešťastne ochorieme na ich mäso a výrobky z nich." Preto zabíjame milióny laboratórnych zvierat, aby sme našli lieky, ktoré by sme ani nepotrebovali, keby sme zvieratá nejedli. ““
Z tohto začarovaného kruhu sa môžeme a musíme dostať a cesta je jednoduchá: „Mier-jedlo“, čo znamená niečo viac ako vegánske.
„Biela múka a cukor, whisky a vodka sú vegánske, ale nie zdravé, takže ide konkrétne o zdravé rastlinné produkty.“
Odkedy vychádza „Peace-Food“, vyvinula sa rýchlo rastúca vegánska vlna, ktorá sa čoskoro stala trendom, ktorý ani tradičné médiá, ktoré inak fungujú a píšu dosť striktne pre svojich reklamných partnerov z potravinárskeho priemyslu, úplne ignorujú mohol. Knihy „Peace Food“ k tomu prispeli približne 200 000 výtlačkami, čo ma veľmi potešilo, čo ma teší a je hrdým na toľko ľudí a zvierat, ktoré boli ušetrené, a na našu globálnu klímu, konkrétne, ale aj duchovné a duchovné.
Povzbudil som svojich obľúbených kuchárov, aby spojili svoje najlepšie recepty, a vyšiel „Peace-Food - vegánska kuchárska kniha“, ktorý si našiel cestu do mnohých kuchýň. Rozbehla sa vlna vegánskych kuchárskych kníh, ktorá rýchlo vyrovnala nedostatok vegánskych profesionálnych kuchárov. Mnoho mojich účastníkov seminára ľahko prešlo z vegetariánstva na vegánstvo, ale často bolo pre nich ťažké dostať sa do žalúdkov a sŕdc ich mužských partnerov. Takto vznikol „Vegán pre začiatočníkov“, štvortýždňový program prechodu na nový program, v ktorom si zmenu takmer nevšimnete, pretože v súčasnosti existuje veľa - a niektoré z nich aj dobrých - náhradných produktov. Bol to tiež obrovský úspech, ale tiež si vyslúžil kritiku tvrdých vegánov za to, že používali príliš veľa náhražiek mäsa.
Kde je však problém? Nejeme samozrejme tak sami, ale oveľa viac čerstvej zeleniny a ovocia, ale nie je legitímne stavať (zlatý alebo zdravý) most pre ešte nie vegánov?
Čítajte ďalej ... Tu je ďalší článok: Vegán - nový životný štýl
Viac informácií o autorovi:
DR. med. Ruediger Dahlke viac ako 30 rokov pracuje ako lekár a vedúci seminára, autor a tréner. Knihami o interpretácii chorôb založil holistickú psychosomatiku, ktorá siaha do mýtických a duchovných rozmerov. Na seminároch a výletoch vedie do sveta obrazov duše a podporuje nezávislé životné stratégie zamerané na rozvoj.
Jeho cieľ rozvinúť oblasť „nákazlivého zdravia“ sa odráža aj v knihách, ako napríklad „Peace-Food - ako zrieknutie sa mäsa a mlieka lieči telo i dušu“. Ale predovšetkým pri realizácii starého sna, projektu TamanGa v južnom Štajersku, ktorý realizuje ako živé a pracovné spoločenstvo so svojou životnou partnerkou Ritou Fasel a priateľmi.