Rumun vyhodí každý rok asi 250 kg jedla - Jurnalul Prahovean
Povedal to tieto údaje umiestňujú našu krajinu nad európsky priemer - 150 kg jedla vyhodeného na obyvateľa.
„Chceme zahájiť projekt spolufinancovaný zo švajčiarskych fondov prostredníctvom programu spolupráce s Rumunskom a máme v úmysle vypracovať štúdiu súvisiacu s tým, čo znamená plytvanie potravinami, s cieľom nájsť riešenia, ako tento problém zastaviť. O tejto téme zatiaľ neexistujú nijaké národné štatistické údaje, sú známe na európskej úrovni, neexistuje jasný zoznam prekážok, ktorým čelia všetci členovia hodnotového reťazca od výrobcov po kupujúcich pri predchádzaní a znižovaní tohto plytvania potravinami. . (…) Musíme zistiť, aké zmeny sú v Rumunsku potrebné, “uviedla Mitrana a zdôrazňuje, že údaje z výskumu poskytnú skutočnú podporu aj pre legislatívne zmeny.
Súčasťou projektu bude štúdia o potravinovom odpade v Rumunsku a informačná kampaň, ktorá sa rozšíri do Bukurešti a ďalších piatich miest - Craiova, Kluž, Temešvár, Brašov, Iasi a Konstanca.
„Zmierte sa s tým, straty až do bodu sú nevyhnutné, 10%, ale hovoriť o stratách 30 - 50% sú veľmi veľké rozdiely a je potrebné nájsť riešenia,“ uviedol riaditeľ združenia MaiMultVerde.
Tvrdí Teodor Mitrana, zastavenie plytvania potravinami sa dá uskutočniť prostredníctvom reštaurácií, ktoré môžu znížiť porcie a zmeniť myslenie ľudí.
„Existuje veľa ľudí, ktorí jedia obidve jedlá a prípadne aj dezert, ale keďže sú teraz porcie v reštauráciách, nemôžete ich zjesť všetky. Existuje jednoduché riešenie, ako vziať to, čo zostalo doma, pretože to nie je hanba, aj keď v našej kultúre sa to môže zdať trápne, ale nie, nie je na tom nič zlé. Je to forma znižovania odpadu. Existujú aj ďalšie príklady a veríme, že pri výmene skúseností so švajčiarskymi partnermi nájdeme ďalšie riešenia pre reštaurácie aj domácnosti, “dodal.
Projekt v hodnote 164 464,98 švajčiarskych frankov je rozpočtovaný z grantu Švajčiarska prostredníctvom Švajčiarskeho príspevku pre rozšírenú Európsku úniu a bude trvať jeden rok.