Rumunskí poľnohospodári, ktorí vyvážajú rakytník, nenájdu na trhu dopyt
Cooperativa Agricola Bio Catina, založená v roku 2016 5 mladými farmármi, ktorí vlastnia plochu 80 hektárov obrábanú organickým rakytníkom v Rumunsku, získala tento mesiac, 3 roky po výsadbe kríkov, prvú úrodu asi 50 ton. Celkové investície do kultúry rakytníka na úrovni všetkých zakladajúcich členov presahujú sumu 800 000 EUR, pričom poľnohospodári dúfajú, že svoje investície umoria po tretej úrode, v roku 2020.
Cooperativa Agricola Bio Catina je združenie, ktoré v roku 2016 vytvorilo 8 poľnohospodárov do 45 rokov, ktorí sa vzdali kancelárskych prác na začatie poľnohospodárskeho podnikania. Družstvo v súčasnosti vlastní 8 certifikovaných alebo ekologicky certifikovaných plantáží rakytníka rozšírených v niekoľkých župách v Rumunsku: Valcea, Dambovita, Buzau, Constanta, Olt, Botosani a Arad.
Tento rok pôjde väčšina úrody na export, pričom producenti nenájdu na rumunskom trhu dopyt po spracovaní. Cena na európskom trhu je asi 2 000 eur/tona rakytníka.
"Aj keď sme sa spočiatku spoliehali na to, že využijeme prvú úrodu v Rumunsku, zdá sa, že v súčasnosti tu nie je trh v pravom slova zmysle. Prinajmenšom nie v spracovateľskom priemysle, kde sa zameriavame na predaj. Na druhej strane v Po účasti na medzinárodných veľtrhoch sme zaznamenali dávku nedôvery klientov voči rumunským poľnohospodárom a výrobcom. Našim hlavným cieľom je preto vnútorne vysvetliť výhody plodov rakytníka, najmä tých ekologických, s cieľom generovať dopyt a externe sa snažíme dokázať, že sme vážnym a stabilným partnerom, ktorý rešpektuje všetky európske normy kvality, “uviedla Madalina Giurescu, zakladajúca členka poľnohospodárskeho družstva Bio Catina.
Rakytník je ovocný ker, ktorého výhody sú známe už od staroveku. Celá rastlina je liečivá, využíva z nej ovocie aj listy, korene, púčiky, ba dokonca aj kôru, a to rôznymi spôsobmi prípravy. Plody rakytníka obsahujú dvakrát viac vitamínu C ako šípky a desaťkrát viac ako citrusové plody, ako aj látku zvanú serotonín, ktorá je veľmi dobrým stimulantom neurotransmiterov, mozgovým tonikom a bojuje proti stresu.
Plody rakytníka sa dajú spracovať vo forme: čerstvej šťavy, rakytníkového sirupu, čaju z rakytníka, rakytníka v prášku, farmaceutického oleja, farmaceutických krémov a tinktúr, oleja na varenie lisovaného za studena, džemu, džemu, džemu, marmelády, vína, likéru, nektár, želé, kôra atď.
Rakytníkový sirup získaný z ovocia lisovaním za studena má rovnaké účinky ako čerstvé ovocie, pretože udržuje všetky terapeutické účinné látky nezmenené a bez straty.