Ruská kuchyňa pre majstrovstvá sveta Takto to chutí; s v týchto štyroch ruských reštauráciách v Kolíne nad Rýnom

Autori: Maria Dohmen, Angela Horstmann, Julia FloГџ, Kathy Stolzenbach

majstrovstvá

Ruská kuchyňa (ikona)

obrázková aliancia/dpa-tmn

Ruská kuchyňa je známa tým, že ohrieva dusené jedlá, výdatné cestoviny a výdatné nápoje. Vyrábala tiež jedlá, ktoré sú populárne ďaleko za hranicami krajiny. Redakcia vyskúšala, kde sa v Kolíne môžete autenticky najesť.

Raskolnikov

Ruská kuchyňa v "Raskolnikow"

Jedinou vyčerpávajúcou vecou v tejto peknej reštaurácii na škaredom Barbarossaplatz je prepracovať sa k dlhému menu, ktoré obsahuje zoznam jedál najskôr v azbuke, v nemčine a potom v angličtine. Pikantné polievky, typické cestoviny, mäsové a rybie jedlá - všetko za prijateľné ceny.

Šéfkuchár Sergey Malev priateľsky vysvetľuje a odporúča a potom zmizne vo svojej kuchynke. Veľký „Karamazovský“ šalát s výdatnými kyslými tónmi a dobre okorenenými praženými lesnými hubami sa príjemne líši od obvyklých zelených zmesí (9,50 EUR). Pelmeni s mletým mäsom sú jemné, horúce, obľúbené u detí a výborne sa hodí ku kyslej smotane (10,90 €). • Schaschlik Georgien • prináša na stôl výdatný a veľmi dobre grilovaný bravčový špíz s ryžou, omáčkou a koreneným šalátom (coleslaw) ‚¬). Príjemné miesto na spoznávanie tejto národnej kuchyne. (Don)

Raskolnikov, Barbarossaplatz 3-5, 50674 Kolín nad Rýnom, 0221/93118420, denne 18:00 - 23:00, ne/pondelok do 22:00

St. Petersburg

Čím je ruská reštaurácia autentická? Možno je to počet rusky hovoriacich hostí. Z tohto vyplýva, že kaviareň © Petrohrad v Zollstocku je obzvlášť dobrou adresou, ak máte chuť na klasiku, ako sú plnené bliny (palacinky plnené mletým mäsom 5,90 eur), Boeuf Stroganoff (17,90 eur) alebo kyjevská kotleta, chrumkavá smažená, srdečne ochutená rolka z kuracích pŕs s jemnou bylinkovou maslovou plnkou (14,90 eur).

Tiež by vás mohlo zaujímať

Ruské reštaurácie v Kolíne nad Rýnom pre majstrovstvá sveta: Tu môžete dostať pirošky a boršč

Všetky jedlá v Petrohrade boli veľmi chutné a podávané rýchlo a priateľsky. Škoda len, že po hlavnom jedle sme už boli príliš plní, aby sme vyskúšali rusko-ukrajinské špeciality vlastnej cukrárne. Možno to však za dobrého počasia stihneme na malej terase reštaurácie. (aho)

St. Petersburg, Höninger Weg 369, 50969 Kolín nad Rýnom - 0221/759 85 705,
Utorok-Ne 11.30-22.00, Pi/So do 23.00 (prestávka Utorok-Pia 15.00-17.30 hod.)

Odessa

Ironicky 11.11. Malá rusko-ukrajinská reštaurácia oslavuje ôsme výročie. To je všetko o miestnej farbe kölsch. Namiesto červených a bielych a kozích kôz sú tapety so zlatým vzorom, lustre a smetana. Majiteľ Jurij Krapivnij je nielen redaktorom interného bulletinu Bulletin Odessa, ale aj hostiteľom.

S neporovnateľným šarmom odporúča nápoje (vodka, prémiová vodka alebo ruské pivo), vysvetľuje rozdiel medzi bliny (ruská palacinka, od 7 eur), vareniki (zemiakové knedle, od 8,50 eura) a pelmeni (knedle) s hydinovou plnkou, 8,50 eur) a vysvetľuje klasiku, ako je sleď v kožuchu (5,50 eur) a Solyanka (5,50 eur). Jedlo je tuhé, ale porcie sú príliš veľké. Bohužiaľ sa mi pre akútne nebezpečenstvo vesmíru nepodarilo splniť si sen o legendárnej napoleonskej torte. В

Odessa, Im Ferkulum 32, 50678 Kolín nad Rýnom, 0221/4295101, otvorené
Utorok-Ne 18.00 - 0:00 (JFL)

Soči

Ruské špeciality v Soči

Návšteva tejto reštaurácie je zážitkom. Ľudia tu hodujú, pijú, oslavujú a tancujú. Každú sobotu môžu hostia vyskúšať bohatý bufet s ruskými špecialitami (na osobu do 31. augusta za 27 eur/inak 35 eur). A pretancuj kalórie späť na živú hudbu medzi kurzami.

Začína sa chutnými šalátovými kompozíciami s dostatkom kapusty, červenej repy a dresingov obsahujúcich cesnak, doplnené grilovanými hubami a baklažánmi a pekne upraveným tanierom z rýb a morských plodov s mini lososovými obalmi a koláčmi. Pirohy plnené kapustou, ktoré sú k dispozícii aj s mäsovou plnkou, sa veľmi odporúčajú. Teplé jedlá sú ťažké na rybách a mäse. Koniec koncov, existuje vegetariánsky variant pelmeni so zemiakovou plnkou, ktorý však chutí trochu fádne

Soči, Berliner Str. 992, 51069 Kolín nad Rýnom, 0221/6703334, sobota 19:00 - polnoc, nepravidelne v piatok od 19:00 do 24:00. Rezervácia! (kst)

> Všetky informácie o majstrovstvách sveta nájdete na našej špeciálnej stránke majstrovstiev sveta