Ruské pečivo Krebel - recept

Vajcia a cukor vyšľahajte do peny. Zmiešajte sódu bikarbónu a cmar (pozor: peny.) A pridajte do zmesi vajec a cukru spolu so soľou a olejom. Do cesta postupne pridávame múku. Musí to byť pevné cesto, ale také jemné, aby mohol ľahko vojsť prst. Najlepšie je nechať cesto niekoľko hodín alebo ho po častiach zamraziť a ak je to potrebné, večer predtým ho rozmraziť v chladničke. Cesto ešte raz dobre premiesime a potom vyvaľkáme (hrubé asi 1/2 cm). Kolieskom na pizzu nastrihajte pásy široké asi 4 cm a dlhé 8 cm. Pomocou kolieska na pizzu vyrežte v strede každého pásu štrbinu a jeden koniec pretiahnite cez štrbinu (ako uzol). Krab (tiež nazývaný štrbinový koláč) pečte na veľkom množstve oleja. Chutí dobre ako príloha k polievkam. Alebo ponorte sladké do džemu. (Presné informácie o múke nie sú bohužiaľ možné, pretože recept je starý a v rodine sa odovzdáva iba ústne. Veľkosť vajec a veľkosť nádobiek na olej a cmar.)