Ryža s brokolicou a paprikou - eBUCATARIA

Aká zdravá je zelenina, už vieme, ale nechceli by ste ju vyskúšať v trochu iných jedlách, ako je napríklad táto ryža s brokolicou a paprikou.?

prísady

1 šálka bielej ryže (asi 250 g), guľaté zrno, väčšie
3 šálky vody
1 šálka kuracej polievky
soľ korenie
1 brokolica
1 karfiol
1 červená paprika
1 žltá paprika
soľ korenie
čerstvá, nadrobno nasekaná petržlenová vňať
kúsky syra (voliteľné)

Spôsob prípravy

Najprv si pripravte ryžu: 3 šálky vody povarte s trochou soli. Keď voda zovrie, pridajte 1 šálku bielej ryže.

Na miernom ohni priveďte do varu, kým stuhne. Medzitým postupne pridávame 1 šálku kuracej polievky.

Keď sú pripravené, nechajte ich mierne vychladnúť, soľ a korenie.

Samostatne prevarte 1 liter vody s trochou soli. Keď zovrie, pridáme brokolicu nalámanú na trsy. Nechajte asi 6-7 minút.

Vyberte a nechajte vychladnúť.

To isté sa robí so zväzkami karfiolu.

Červenú papriku a žltú papriku nakrájame na o niečo väčšie kocky.

Zmiešajte ryžu s zväzkami brokolice a karfiolu, potom pridajte papriku, soľ, korenie podľa chuti.

Na vrch posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podľa želania aj kúskami syra.

---