Ryby a zelenina »Recepty na varenie; kuchyňa

Táto pikantná rybacia a zeleninová guláš je bezlepková, bezlaktózová a obsahuje veľa vlákniny.

kuchyňa

príprava

prísady

Pripomienky

prísady

Opis prípravku

Pre Rybí a zeleninový guláš Rybu nakrájame na kocky alebo prúžky, olúpanú cibuľu nakrájame na kolieska a slaninu nakrájame na malé kocky. Cesnak nadrobno nakrájajte, olúpte alebo očistite zeleninu a nakrájajte na jemné rezance. V kastróle dôkladne opečieme na kocky nakrájanú slaninu a kolieska cibule.

Pridáme nasekaný cesnak, ochutíme paprikovým práškom, krátko opečieme a odmastíme muštom, vylejeme na rybu alebo zeleninový vývar. Pridáme pripravenú zeleninu, krátko povaríme, okoreníme a nakoniec pridáme kúsky ryby (polievku už necháme zovrieť, kúsky ryby by sa mali variť iba asi 10 minút). Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

Tip: Kto chce, môže polievku zahustiť trochou múky a kyslou smotanou alebo smotanou. Dotek chilli to dáva Rybí a zeleninový guláš ohnivá kopa.

Recept: Seminárni poľnohospodári Horné Rakúsko