Rýchla makrela paštéta s vajcami a kaparami Kuchárske recepty Laura Adamache
Makrela paštéta, rýchly recept na plnené vajcia alebo jednohubky
Aká chutná je táto rýchla makrelová paštéta, poviem vám. Neobsahuje majonézu, smotanu ani maslo, je hotový za 3 minúty a je ako stvorený na chlebíčky alebo plnené vajcia. Je to rýchla paštéta, iba s 3 základnými ingredienciami. Určite sa vám bude páčiť.
Ja som použila filé z makrely Lotka na olivovom oleji, pre tento recept na rybiu pastu sa mi zdá vynikajúca, ale ak chcete, môžete použiť kúsky tuniaka Lotka v slnečnicovom oleji. Vyskúšal som ich s oboma konzervami a veľmi sa mi páčil tuniak aj makrela.
Tu je postup, ako vyrobiť túto vynikajúcu paštétu z makrely!
Rýchla makrela paštéta s vajcami a kaparami - Zloženie (4 osoby)
- 2 plechovky filé z makrely Lotka v olivovom oleji (115 g)
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 20 g kapary v octe
- 75-100 ml slnečnicového oleja
- soľ
- korenie
Makrela paštéta na sendviče alebo plnené vajcia - Krok za krokom príprava
- Varte vajcia po dobu 10 minút, počítané od okamihu, keď voda začne vrieť, potom ich vložte do misy plnej studenej vody a nechajte ich úplne vychladnúť. Vajcia som varila 1 deň vopred a nechávala som ich v chladničke, kým som neurobila paštétu.
- Vajcia očistíme, nakrájame na plátky a vložíme do robota. Pridajte scedenú filetu z filé Lotka, kapary a premiešajte pri strednej rýchlosti.
- Keď dostaneme homogénnu zmes, začneme postupne pridávať slnečnicový olej. Pridala som 75 ml oleja, ale ak chcete jemnejšiu paštétu, môžete pridať 100 ml.
- Paštétu podľa chuti dochutíme soľou a korením.
- Môže sa skladovať v chladničke prikryté potravinovým plastovým obalom po dobu 24 hodín.
- Použili sme ho na jednohubky, na ktorých sme si pochutnali s priateľmi.