Rýchla výmena karfiolovej polievky
... žiť lepšie.
recept
- 750 g karfiolu (mrazený)
- 600 ml zeleninového vývaru (alebo vody a ekvivalentného množstva granulovaného vývaru)
- 400ml krému
- 80 g petržlenovej vňate (najemno nasekanej, mrazenej)
Zmrazený karfiol uvaríme v zeleninovom vývare na jemný a jemne pyré tyčovým mixérom. Pridáme mrazenú petržlenovú vňať a smotanu, trochu podusíme, znova rozmixujeme pomocou tyčového mixéra a prípadne dochutíme trochou soli alebo granulovaného vývaru.
- Kontrolujte konzistenciu podľa svojej chuti: stačí pridať viac vývaru (alebo smotany ...), ak je pre vás polievka príliš hustá.
- Ak chcete ušetriť kalórie, použite iba 200 ml krému a zodpovedajúcim spôsobom viac vývaru.
- Ak chcete, aby bola polievka „sviatočnejšia“, použite 600 ml krému a tomu zodpovedajúce menšie zásoby.
- Vyrobte z neho viac: napr. Najemno rozdrobený ovčí syr a pridajte ho do polievky krátko pred koncom.
hodnotenie
Táto polievka môže byť na stole každý deň. Je vhodný pre väčšinu konceptov výživy s nízkym obsahom sacharidov.