Rýchle buchty bez kvasníc recepty Laury Adamache

Rýchle buchty bez droždia - recepty na chlieb

Ak nemáme chlieb, droždie, náladu ani čas na varenie, môžeme s istotou použiť tento recept rýchle žemle bez droždia. Mne sa stalo, že mi druhý deň došiel chlieb a keďže som nemal droždie ani príliš veľa času, rýchlo som cesto premiesil a o 10 minút som dal žemle do rúry. Vyrobila som iba štyri buchty, ktoré okamžite zmizli, a tak som hneď po dokončení tých prvých urobila ďalšiu tácku. Aj keď majú inú konzistenciu ako kvasnicový chlieb, chlebíky bez droždia sú vynikajúce. Ak máte radi írsky chlieb, určite vám bude chutiť tiež recept na rýchle žemle s práškom do pečiva.

Rýchle buchty bez droždia - prísada (4 buchty)

  • 200 g bielej pšeničnej múky
  • 3 g prášku do pečiva
  • 130 g prírodného jogurtu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička soli (2 g)
  • 1 polievková lyžica zmesi semien (sezamové, slnečnicové, tekvicové, ľanové)
  • 2 lyžičky nasekaného rozmarínu
  • 1 čajová lyžička hrubej soli (2 g)
  • 1 malé vajce

Rýchle žemle bez droždia - Príprava

  • Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme ju do misky. Do stredu múky pridáme jogurt, soľ a olivový olej. Miesime, až kým nezískaš homogénne cesto.
  • Cesto rozdelíme na 4 rovnaké kúsky a formujeme žemle. Vložíme ich do plechu na pečenie vystlaný papierom na pečenie a vymastíme ich vajíčkom vopred zmiešaným vidličkou.
  • Žemle posypte rozmarínom, soľou a semenami. Cvičíme rez asi 2 mm hlboký v strede každej žemle.
  • Žemle pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 30 minút alebo kým nebudú rovnomerne zhnednuté.

buchty

  • Žemle vyberte z panvice, položte ich na gril a nechajte ich vychladnúť.
  • Ochutnávame ich s veľkou chuťou!

laury

laury

Laura Adamache

32 komentárov k „Rýchle buchty bez droždia“

Koľko žemlí ste dostali z množstva v recepte? sme jedlí a nenásytní, aby sme vedeli, či recept zdvojnásobím kvantitatívne.

Milá Doina, ako som písala popri surovinách, vyšli 4 buchty.

Ahoj laura,
Ja som dnes večer urobila buchty a vyšli veľmi dobré a nadýchané.Jednoduchý, ľahký a chutný recept.
Doina na začiatku receptu dala Laura do zátvoriek, že vyjdú 4 buchty. Ospravedlňujem sa za odpoveď. Ďakujem za recept, nabudúce urobím dvojitú porciu.

Moja drahá, som veľmi rád, že sa ti páčilo!
Nie je začo!

Veľmi veľmi dobrý! Jednoduché a dokonca rýchle spracovanie

Laura, tento recept môžem pripraviť s ryžovou múkou, pohánkou atď., To znamená bez lepku?

Laura, prepáčte, že na tom trvám, ale môžem tento recept pripraviť s ryžovou múkou, pohánkou atď., Čo znamená, že je bez lepku? Prihlasujem sa na odber bulletinu, preto som túto možnosť nekontroloval.

Milá Daniela, tisíce ospravedlnení za oneskorenú odpoveď. Iba z bezlepkovej múky nemôžete robiť žemle. Môžete skúsiť použiť časť bezlepkovej múky a časť bezlepkovej múky. Vyskúšala by som s asi 60-70 g bezlepkovej múky a zvyšok, až 200 g múky, množstvo uvedené v recepte, biela pšeničná múka.

Laura, ďakujem za odpoveď. Skúsim ako ste mi povedali, pretože som vyskúšala 100% bezlepkovú múku a nevyšli mi.
Ale môžete mi povedať, ako môžem získať, nielen nutne buchty, ale aj lepidlá atď., Iba z bezlepkovej múky? Vyskúšal som rôzne možnosti, ale nepodarilo sa mi to.

Daniela moja drahá, niekde som mala recept na lepok bez lepku.
Určite to hľadám a píšem vám to sem, ok?
Pobozkať ťa.

Dnes som sa rozhodol pripraviť si chlieb doma, pretože vonku bolo škaredo a nutkanie ísť nakupovať zo supermarketu úplne chýbalo. Čo však vidieť, keď som si urobila inventúru ingrediencií, všimla som si, že už nemám žiadne kvasinkové zarážky (používam iba dehydrované). Nenechal som sa odradiť a začal som hľadať na Googli presvedčený, že aspoň ešte nájdem recept na chlieb s práškom do pečiva. Našiel som niekoľko, ale na niektorých stránkach, ktoré mi boli doposiaľ neznáme, kým som nenašiel váš. Úprimne povedané, nemal som veľké nádeje, ale moje očakávania boli prekročené. Neskutočne nadýchané a chutné, nemôžete sa ich nabažiť. Nielen, že ich znova vyrobím, ale myslím si, že sa vzdám klasických receptov na droždie a budem vyrábať iba prášok do pečiva. Miesenie je krátke, cesto by nemalo byť kysnuté a je možné ho ihneď vložiť do rúry. Ďakujem za úžasný recept!

Milá Stela, z celého srdca som rada, že sa ti buchty páčili.
Teším sa, až vyskúšam ďalšie recepty.

Abosult úžasné. Mali sme ich tak radi. Plus sa mi ich podarilo krásne odfotiť.