Rýchle jedlá pre deti - 5 ľahkých receptov; Koch-Mit

14.05.2020 | Lukas Rathschlag

Čo dnes varím pre rodinu, keď opäť nikto nevie, čo vlastne chcú jesť. Je tu 5 receptov, ktoré zaručene urobia deti šťastnými a spokojnými.

„Počuješ ich iba búchanie do pier a tu a tam odlepuje gombík.“ To vždy hovorila moja matka a je to pravda. Keď sa za stolom veľmi stíchne, viete, že jedlo je chutné. Najmä keď je s nimi zopár detí, ktoré majú obvykle čo sťažovať na jedlo. Nemusí to však byť neskutočne prepracované jedlá, zvlášť pre tých najmenších. Musíte urobiť iba jednu vec: chutiť naozaj dobre. Dnes sa teda necháme stáť hodiny v kuchyni a varíme rýchle jedlá pre deti (aj dospelých), ktoré zaručene nebudú reptať!

rýchle

Dnes to nie sú len špagety s paradajkovou omáčkou!

Pomocou nasledujúcich receptov sa ľahko nasýtime celej rodiny, pretože sú samozrejme skvelé nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Takto varíme raz pre všetkých a v rekordnom čase! Sú vhodné aj na prípravu na narodeninovej oslave detí. Napríklad zemiakové placky alebo zeleninové oblátky sa dajú pripraviť tiež vo veľkom množstve a udržiavať v teple a uvoľnene. Okrem toho by samozrejme nemali chýbať recepty s lahodnou paradajkovou omáčkou a tie, ktoré majú každý obľúbený rybí prst. To nám šetrí akékoľvek hotové jedlo a pre deti jednoducho varíme vždy čerstvé a chutné. Tu sú recepty!

Vyprážaná ryža - rýchle jedlá z panvice

Táto jednoduchá ryža je nielen vynikajúca, ale aj pekná na pohľad. Má to predovšetkým jednu výhodu: Medzi všetky ryžové zrná a kuracie mäso môžete schovať veľa zeleniny bez toho, aby si to deti všimli. Týmto receptom teda nemôžete pokaziť. Môžete to samozrejme podávať aj bez mäsa. Tento recept môžete okoreniť ďalšími ázijskými ingredienciami, pokiaľ sa to krátkym páči. Tu sa dá skvele ubytovať napríklad Pak Choi.

prísady

  • 250 g ryže
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 mrkvy
  • 1 červená paprika
  • 2 filety z kuracích pŕs, cca 300 g
  • 150 g hrášku
  • Trochu oleja
  • soľ
  • korenie
  • Voliteľné: sójová omáčka a paprikový prášok

Vyprážaná ryža je farebná a zdravá!

príprava

Krok 1
Najskôr priveďte v hrnci vodu do varu, osolte ju a potom podľa pokynov na obale varte ryžu do al dente. S ryžovarom sa zrná varia tiež úplne nezávisle. Medzitým umyjeme a osušíme jarnú cibuľku a papriku. Potom nakrájajte jarnú cibuľku na krúžky. Potom mrkvu ošúpte. Papriky a mrkvu nakrájajte na kúsky.

Krok 2
V malom hrnci zohrejte trochu vody a mrkvu v nej nechajte na miernom ohni 6 minút dusiť. Potom pridáme hrášok ďalšie 4 minúty.

krok 3
Filety z kuracích pŕs umyte, osušte a odstráňte prebytočný tuk a šľachy. Potom rovnako ako zeleninu nakrájajte na kúsky a dochuťte soľou. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a mäso dookola osmažíme.

Krok 4
Mrkvu a hrášok scedíme. Pridajte zeleninu do panvice s trochou oleja, ktorá sa hodí ku kuraciemu mäsu. Potom pridáme ryžu a ingrediencie opekáme 5 minút, pričom ich niekoľkokrát krúžime. Nakoniec dochutíme trochou soli a korenia.

Náš tip: Ak sú vaše šortky trochu staršie a majú rady sójovú omáčku, môžete ich samozrejme na ochutenie použiť namiesto soli. Aby bola ryža o niečo chutnejšia, môžete použiť aj štipku paprikového prášku.

Gnocchi kastról paradajková mozzarella

Špagety s paradajkovou omáčkou sú absolútnym hitom tých najmenších. Tento rýchly kastról poskytuje trochu rozmanitosti. Stará dobrá paradajková omáčka tiež chutí skvele v kombinácii s lahodnými haluškami a - samozrejme - gratinovaná so syrom. Potom už deti určite nikdy nebudú chcieť nič iné!

prísady

  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • Balíček pyré z paradajok (500 g)
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1 čajová lyžička agávového sirupu alebo medu
  • soľ
  • korenie
  • Balenie gnocchi (500 g)
  • 200 g syra
  • Hrsť listov bazalky

Rýchly kastról je vždy skvelý obed.

príprava

Krok 1
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Medzitým si ošúpte cibuľu a cesnak. Oba nakrájame nadrobno. Potom dajte do hrnca trocha oleja a obe v ňom duste. Prilejte paradajky a dochuťte ich sladkosťou, soľou a korením. Všetko necháme 5 minút povrieť, kým nevznikne krémová omáčka. Medzitým si halušky podusíme na dostatočnom množstve vody, kým nevyplávajú na povrch, potom sú hotové.

Krok 2
Noky rozložíme do pekáča. Zalejeme to paradajkovou omáčkou a všetko dobre premiešame. Dochutíme podľa chuti a potom posypeme syrom a vložíme do rúry. Teraz pečieme 15 minút, kým sa syr pekne neroztopí a nezhnedne. Nakoniec ho vyberte z tuby, nechajte trochu vychladnúť a potom posypte bazalkou a podávajte.

Zemiakové placky s jablkovou omáčkou - rýchly recept

O zemiakových praženiciach sa toho veľa povedať nedá. Ibaže sú len vynikajúce! Pečené do chrumkava, chutia nielen s jablkovým šalátom. Výdatná varianta so smotanovým syrom alebo zeleninou je skvelá aj ako rýchle jedlo pre deti. Pre dospelých s ním môžete jednoducho podať údeného lososa. Môžete ich tiež pripraviť vopred a potom zmraziť. Lepšie to už nemohlo byť. V každom prípade si zaobstarajte kvalitné kuchynské strúhadlo, s ktorým zemiaky nastrúhate bez problémov - alebo môžete použiť vhodný nadstavec na kuchynskom robote, potom to bude ešte rýchlejšie. Zemiakové placky sú hotové behom chvíľky!

prísady

  • 1 kg múčnych zemiakov
  • 2 vajcia
  • 3 lyžice múky
  • Trochu soli
  • Olej na vyprážanie
  • jablková omáčka

Sladké alebo slané - zemiakové placky sú vždy vynikajúce.

príprava

Krok 1
Zemiaky ošúpeme a potom nastrúhame čo najjemnejšie kuchynským strúhadlom a vložíme do misy. Rozšľaháme vajcia a pridáme múku a soľ. Všetko pekne premiešajte rukami.

Náš tip: Deti vám samozrejme môžu pri mixovaní pomôcť.

Krok 2
Na panvici rozohrejte veľké množstvo oleja. Na zemiakovú placku pridáme na panvicu 2 lyžice cesta a orestujeme. Keď okraje stmavnú, je čas prevrátiť nárazníky. Potrebujete asi 4 minúty na každú stranu. Tento krok opakujte, kým nie je cesto vyčerpané.

krok 3
Hotové zemiakové placky scedíme na doske alebo tanieri vyloženom kuchynským papierom. Potom podávame s trochou jablkovej omáčky.

Mimochodom: Ak pripravíte väčšie množstvo zemiakových placiek, môžu byť tiež udržované teplé v rúre. Za týmto účelom nastavte rúru na 50 stupňov a dajte malé placky na plech.

Zeleninové vafle - pečené rýchlo, ešte rýchlejšie kŕmené

Vafle! Je pravda, že toto jedlo nie je určené len pre deti, môžu tu štrajkovať aj dospelí. Tentokrát namiesto sladkej varianty existujú ako rýchle jedlo pre deti jednoducho výdatné zeleninové oblátky. Cesto sa veľmi rýchlo vymiesi a zelenina je optimálne ukrytá. Pre tých, ktorí majú doma viac zeleniny alebo chcú použiť zvyšky: V tomto recepte možno cuketu samozrejme nahradiť inou zeleninou, napríklad mrkvou alebo kalerábom. Alebo ich môžete jednoducho pridať a robiť si svoje. Vďaka tomu sú vynikajúce zeleninové oblátky všestranné!

prísady

  • 200 g múky
  • 1 cuketa
  • 2 vajce
  • 100 ml mlieka (trochu viac, v závislosti od zeleniny)
  • soľ
  • Voliteľné: bylinky na cesto

Tentoraz sú tu oblátky.

príprava

Krok 1
Múku si na začiatku preosejeme do misy. Cuketu umyte, odstráňte konce a potom nastrúhajte najemno kuchynským strúhadlom. Potom trochu posypte soľou, aby mohla zelenina natiecť trochu vody.

Krok 2
Teraz pridajte do múky vajcia a mlieko a všetko vypracujte na cesto. Cuketu preložíme na kuchynskú utierku, prehneme a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Potom pridajte do cesta na vafle. Soľ na cukete tiež korení cesto, takže už nemusíte viac soliť. Iná situácia je s bylinkami, ktoré sa teraz dajú pridať do cesta.

krok 3
Zahrejte vaflovač a potrite trochou oleja. Teraz postupne naberačkou nalejte cesto a upečte z neho jednotlivé oblátky. Toto opakujte, kým nie je cesto vyčerpané.

Náš tip: Môžete si tiež pripraviť čerstvý tvaroh alebo jogurtový dip s lahodnými zeleninovými oblátkami.

Domáce rybie prsty - klasika

OBLÍBENÉ jedlo takmer každého dieťaťa: rybie prsty. Pridajte zemiakovú kašu a trochu špenátu a všetko necháte a prídete k stolu. Toto rýchle jedlo pre deti nemusíte kupovať hotové, pretože rybie prsty si môžete pripraviť rýchlo a ľahko sami. Takže máte prehľad o všetkých ingredienciách a zaobídete sa bez zbytočných ingrediencií. Okrem toho je možné cesto ešte upraviť bylinkami a korením. Ale pozor: Po týchto rybích prstoch tie krátke už určite nebudú chcieť kúpenú verziu!

prísady

  • 2 filé z tresky, približne 300 g, mrazené
  • 100 g strúhanky (najlepšie z pekárne)
  • 100 g múky
  • 3 vajcia
  • 1 polievková lyžica mlieka
  • soľ

Či už so zemiakovou kašou alebo kečupom a tatárskou omáčkou: Domáce rybie prsty sú úžasné!

príprava

Krok 1
Filety tresky najskôr umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ostrým nožom nakrájame na tyčinky.

Náš tip: Dbajte na to, aby boli filé čo najmenej zbavené kostí. Zmysluplné je tiež krájať ryby, ktoré sú ešte zmrazené. Aby sa nerozpadol. Potom má dovolené niečo rozmraziť.

Krok 2
Teraz rozdelíme strúhanku a múku na dva ploché pláty. Vajcia rozšľahajte v menšej miske, pridajte lyžicu mlieka a všetko rozšľahajte vidličkou.

krok 3
Na panvici rozohrejeme trochu masla alebo oleja. Prípadne predhrejte rúru na 180 stupňov. Najskôr paličky otočte do múky a potom ich pretiahnite cez rozšľahané vajcia. Potom idú do strúhanky.

Mimochodom: Tí, ktorí uprednostňujú hustejšie pečivo, môžu toto rýchle jedlo pre deti zdvojnásobiť. Jednoducho opäť pretiahnite rybie prsty z vajec cez vajíčko a strúhanku. Potrebujete 50 g strúhanky a vajíčko viac.

Krok 4
Keď sú všetky rybie prsty opečené, idú na panvicu alebo do rúry. Na panvici ich jednoducho opečiete na troche oleja zo všetkých strán do zlatista. Trvajú v rúre asi 20 minút. Tu ich predtým postriekajte alebo potrite trochou oleja a medzitým ich raz otočte.

Domáce rybie prsty podávajte napríklad s trochou zemiakovej kaše a špenátom. Dobrú chuť!