Rýchle ľahké jedlá 4 recepty

3. augusta 2020, autorka Maria Hohenthal Kategórie: Výživa

Tieto rýchle a ľahké jedlá môžete pripraviť za menej ako pol hodinu. Používajte rôzne druhy zeleniny a ovocia podľa sezóny a recepty zmeňte podľa svojej chuti.

Ak sa ponáhľate, ale chcete sa vyhnúť rýchlemu a ťažkému jedlu, tieto rýchle a ľahké jedlá sú pre vás ideálne. Pomocou týchto štyroch základných receptov môžete kedykoľvek pripraviť nové kreatívne pokrmy s rôznymi sezónnymi druhmi zeleniny a ovocia.

Rýchle ľahké jedlá: zeleninová krémová polievka

Zeleninová krémová polievka je rýchle a ľahké jedlo, ktoré je v kombinácii s krajcom celozrnného chleba tiež dobrým hlavným jedlom. Zemiaky, ktoré obsahuje, robia polievku peknou, krémovou a výdatnou. Zeleninovú krémovú polievku môžete pripraviť vegetariánsky alebo vegánsky.

Na zeleninovú krémovú polievku použite rôzne druhy zeleniny, ktoré doma máte. Krém zo zeleninovej polievky je vynikajúci spôsob použitia malých zvyškov zeleniny. Týmto významne prispievate proti nim Potravinový odpad.

Tieto ingrediencie budete potrebovať na štyri porcie zeleninovej krémovej polievky ako hlavné jedlo:

300 g zmiešané sezónna zelenina (napríklad mrkva, cuketa alebo tekvica)
3-4 stredne veľké zemiaky
2 lyžice olivový olej
2 lyžičky soli
korenie
1-1,5 litra vody
nejaké petržlenové listy
trochu krému alebo vegánsky krém

Na pyré polievky budete potrebovať tyčový mixér.

Čas prípravy: 10 minút
Čas prípravy: 15 minút

Ako pripraviť zeleninovú krémovú polievku:

Umyte zeleninu a zemiaky.
Olúpte zeleninu, ktorá má nejedlú šupku.
Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kúsky. Tip: Čím menšiu zeleninu nakrájate, tým rýchlejšie sa zelenina uvarí.
Do hrnca dáme trochu oleja a opečieme na ňom zeleninu. Dochutíme ich soľou a korením
Pridajte vodu k zelenine a polievku priveďte do varu.
Nechajte zeleninovú krémovú polievku povariť asi desať minút, kým nebude zelenina mäkká.
Tie umyte a nasekajte petržlen, zatiaľ čo polievka vrie.
Varenú zeleninu pretlačíme a zeleninovú krémovú polievku doladíme krémom alebo vegánskym krémom. Dochutíme ju opäť soľou a korením.
Pred podávaním zeleninovú krémovú polievku ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pridajte čerstvý chlieb, aby bola polievka ľahkým hlavným chodom.

Ďalšie nápady na recepty na rýchle ľahké polievky:

Rýchle ľahké jedlá: panvica na cestoviny s farebnou zeleninou

Túto rezancovú panvicu môžete pripraviť za menej ako pol hodinu. Je to obzvlášť ľahké a rýchle jedlo, pretože recept nevyžaduje vysoko kalorickú omáčku. Ak používate cestoviny z tvrdej pšenice bez vajec, cestovinová panvica so zeleninou je vegánska.

Čas prípravy: 5 minút
Čas prípravy: 20 minút

Tieto ingrediencie budete potrebovať na dve porcie misky na cestoviny:

3 litre vody
Soľ na vodu na varenie
2 malé cukety
200 g paradajok
200 g cestovín (napr špagety)
2 lyžice olivového oleja
Ochutená soľ
korenie
trochu petržlenu ako dekorácia

Na prípravu panvice na cestoviny budete potrebovať veľký kastról a panvicu.

Ako pripraviť panvicu na cestoviny:

V hrnci privedieme k varu tri litre vody.
Zeleninu umyte, kým počkáte, kým voda začne vrieť.
Samostatne nakrájajte cuketu a paradajky na malé kúsky.
Vodu na cestoviny osolíme hneď, ako zovrie, a pridáme cestoviny.
Cestoviny uvaríme al dente podľa pokynov na obale.
Medzitým si na panvici rozohrejeme olej a cuketu tri až päť minút opekáme do svetlohneda. Stále miešajte, aby sa kúsky cukety nepripálili.
Teraz pridajte kúsky paradajok a smažte ich dve až tri minúty. Kusy paradajok by mali byť horúce, ale nemali by sa drobiť.
Scedené cestoviny pridáme k zelenine na panvici a ingrediencie spolu zmiešame.
Nudlovú panvicu ochutíme bylinkovou soľou a korením.
Ozdobte rýchle a ľahké cestovinové jedlo niekoľkými listami petržlenovej vňate.

Tip: Táto panvica na cestoviny je tiež vynikajúcim spôsobom, ako využiť zvyšky jedla, ak vám deň predtým zostali cestoviny alebo vyprážaná zelenina.

Varenie cestovín je jednou z najjednoduchších vecí v kuchyni. Ale ak majú byť cestoviny dokonalé, určite existuje ...