Rýchle, nízkosacharidové a nízkokalorické sušienky - Nico Bartes; Schudnite rýchlo cez zdravé
Pečenie koláčikov alebo sušienok nie je nijako zvlášť náročné. Jedinou výzvou je vytvoriť zdravú alternatívu k sušienkam vyrobeným priemyselne alebo napríklad pomocou krehkého pečiva. Tejto výzve som čelil už niekoľkokrát a teraz zdieľam rýchly a ľahký recept na nízko-sacharidové cookies s relatívne málo kalóriami.
Na prvý pohľad sa zdá zoznam ingrediencií s 9 ingredienciami trochu zdĺhavý, ale stojí to za to. Na prípravu okrem iného používame nasekané vlašské orechy a mleté mandle. Aby ste získali zrnitú štruktúru, vlašské orechy by mali byť trochu hrubšie. Oproti tomu je vhodné použiť veľmi jemne mleté mandle. Ako uvidíte, použijem aj trochu celozrnnej špaldovej múky. Tento druh múky je jedným z najzdravších druhov a je v použitom množstve absolútne nízkosacharidový.
Nízkokalorické sušienky s nízkym obsahom sacharidov s vlašskými orechmi a mandľami
Vďaka iba 7 g sacharidov a 139 kalóriám na sušienku mnohonásobne prekonáva priemyselne vyrábané sušienky (z hľadiska zdravia). Tu je ďalší príklad: „Domáce sušienky vyrobené z krehkého pečiva“ Spravidla pozostávajú z viac ako 50% sacharidov a majú okolo 500 kalórií na 100 g. Ak si kupujete sušienky, musíte počítať s konzervantmi, umelými arómami a rôznymi pomôckami ...
Skôr ako začneme s receptom, rýchla poznámka. Bez ohľadu na to, aký je zámer vynútiť si (posilniť) zdravé stravovanie, preháňanie a monotónna strava nie sú nijako zvlášť múdre. Naše telá tiež potrebujú tuk a sacharidy. Extrémne diéty alebo jednoduché hladovanie vás robí chorými a nešťastnými. Ak však skombinujete vyváženú, sýtu a zdravú stravu s dostatkom pohybu, kvalita života sa zlepší okamžite. Aj tu platí „vyskúšať je lepšie ako študovať“
Suroviny na asi 15 nízkosacharidových sušienok s priemerom asi 6 cm
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite. Tip: Suroviny pri izbovej teplote uľahčujú prípravu.
- 2 vajcia
- 8 lyžíc nasekaných vlašských orechov (asi 100 g)
- 7 ½ polievkových lyžíc mletých mandlí (asi 100 g)
- 5 plných lyžíc xylitolu (sladidlo) alebo cukru (približne 85 g)
- 4 lyžice celozrnnej špaldovej múky (cca 40 g)
- 2 plné lyžice tvarohu/nízkotučný tvaroh (cca 45 g)
- 4 plné lyžice nakrájaných mandlí (asi 35 g)
- ½ čajovej lyžičky škoricového prášku (približne 1 g)
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva (približne 1 g)
| Kalórie | 139 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 7 g | 2% |
| Celkový tuk | 10 g | 15% |
| bielkoviny | 4,1 g | 8.% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 20 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 30 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 50 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
Manuálny
Tip: Na začiatku tohto článku alebo na mojom kanáli YouTube (Nico Bartes) nájdete prípravné video k tomuto receptu.
- Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia.
- Do misy dáme vajcia, tvaroh, škoricu, xylitol (cukor) a prášok do pečiva a metličkou dobre rozmiešame (premiešame).
V miske si rozšľaháme vajcia, tvaroh, škoricu, xylitol (cukor) a prášok do pečiva
Pridáme vlašské orechy a mleté mandle a opäť dobre premiešame.
Pridáme vlašské orechy a mleté mandle a dobre premiešame
Teraz pridajte celozrnnú špaldovú múku a dobre premiešajte.
Pridajte celozrnnú špaldovú múku a dobre premiešajte
Na plech vystlaný papierom na pečenie dajte 1 až 2 lyžice zmesi sušienok a lyžicou vytvarujte okrúhle sušienky. Tip: Pretože sa hmota na plechu trochu roztečie, nechajte medzi koláčikmi dostatok priestoru (minimálne 2 až 3 cm vo všetkých smeroch).
Na plech s papierom na pečenie dajte 1 až 2 polievkové lyžice zmesi sušienok
Nízko-sacharidové cookies posypte nakrájanými mandľami.
Na sušienky s nízkym obsahom sacharidov posypte nakrájané mandle
Plech so sušienkami vložíme do predhriatej rúry (stredný rošt) a pečieme asi 30 minút do zlatista.
Zdravé, nízkosacharidové sušienky
Info: Cookies sa môžu uchovávať asi 4 dni pri izbovej teplote a najmenej 1 týždeň v chladničke.