Koľko cukru môžu deti denne zjesť?

Ak sa chcete stravovať zdravo, najviac desať percent denného energetického príjmu by malo byť pokrytých cukrom, radí Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Toto odporúčanie dáva aj inštitút Roberta Kocha. WHO navyše od roku 2015 odporúča, aby bolo lepšie pokryť cukrom iba päť percent denného energetického príjmu. Týka sa to cukru pridávaného do potravín a nápojov, ako aj cukru, ktorý je prirodzene obsiahnutý v mede, sirupe, ovocných džúsoch a koncentrátoch ovocných štiav. Na druhej strane, cukor, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí, zelenine a mlieku, nie je problém. Vedcom sa zatiaľ nepodarilo preukázať žiadne negatívne dôsledky v súvislosti s jeho konzumáciou.

cukru

Pravda je, že deti konzumujú niekedy viac ako trojnásobok odporúčaného množstva cukru denne, pretože sú v každodennom živote neustále vystavené nadmernému množstvu sladkých potravín. Môžu za to okrem sladkostí aj sladké nápoje - najmä ovocné džúsy. Výsledok: každé piate dieťa v Nemecku je teraz príliš tučné. Preto by rodičia mali vedieť, koľko gramov cukru môžu deti v skutočnosti denne skonzumovať bez toho, aby im ublížili.


Aby ste to dosiahli, musíte najskôr vedieť, koľko kalórií deti denne potrebujú. To sa mierne líši od dieťaťa k dieťaťu a závisí to aj od jeho hmotnosti a výšky. Fyzicky veľmi aktívne deti potrebujú viac ako tichšie. Všeobecne platí, že ročné deti by mali konzumovať v priemere 1 000 kilokalórií. Dvoj až trojročné deti majú 1300 kilokalórií a štyri až šesťročné deti 1800 kilokalórií.

To znamená, že desať percent denného energetického príjmu by bolo 100 kcal denne pre ročné deti, 130 kcal denne pre dvojročné až trojročné deti a 180 kcal denne pre štvorročné až šesťročné deti. To je toľko kalórií, ktoré môžu deti skonzumovať z cukru. Podľa toho, o ktorý cukor (glukóza, fruktóza, sacharóza, dextróza ...) ide, má gram cukru medzi 3,65 a 4,09 kilokalóriami. Ak vychádzame z toho, že jeden gram cukru má asi 4 kilokalórie, potom bude mať nasledovné množstvo cukru, ktoré môžu deti konzumovať denne bez toho, aby to ohrozilo ich zdravie:

  • Letničky: maximálne 25 gramov cukru denne, lepších by bolo 12,5 gramov cukru
  • Dvoj- až trojročné deti: maximálne 32,5 gramov cukru denne, lepšie 16,5 gramov cukru
  • Štvorročné až šesťročné deti: maximálne 45 gramov cukru denne, lepšie 22,5 gramov cukru denne

Mimochodom, odporúčané množstvo pre dospelých je 50 gramov alebo 25 gramov cukru denne. Niektoré sladkosti pozostávajú až zo 70 percent cukru, takže denná dávka sa dosiahne rýchlo. Ak chcete vedieť, ktoré sladkosti obľúbené u detí obsahujú koľko cukru, môžete si o tom prečítať v tomto príspevku.