Rýchle občerstvenie Stredná trieda miluje hamburgery - FIT FOR FUN

Podľa amerických vedcov to nie je nižšia trieda, ktorá dáva prednosť návšteve reťazcov rýchleho občerstvenia - stredná trieda sú najčastejšími návštevníkmi McDonalds & Co.

rýchle

Rodinná večera v McDonalds, Burger King alebo iných sieťach rýchleho občerstvenia sa odráža iba na váhe, tiež správne vyprázdňuje peňaženku. Koniec koncov, všetky ústa chcú byť vyplnené. Doteraz sa predpokladalo, že čoraz viac chudobných ľudí uspokojovalo svoj hlad hamburgermi a hranolkami. Štúdia Kalifornskej univerzity v Davise však zistila, že v miestach rýchleho občerstvenia sa stravuje oveľa viac ľudí zo strednej triedy so slušnými príjmami. Čím viac má rodina v strednej triede každý mesiac v pokladni, tým častejšie chodí do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Toto uvedomenie aspoň zmierňuje zaťaženie reťazcov rýchleho občerstvenia, pretože sa považovali za hlavného vinníka rozšírenej nadváhy v sociálne znevýhodnených skupinách. „Aj keď existuje súvislosť medzi obezitou a nižšími príjmami, nemožno to pripísať iba výberu reštaurácie,“ hovorí Paul Leigh, hlavný autor štúdie. „Pretože rýchle občerstvenie je medzi strednou triedou najobľúbenejšie - títo ľudia sú však v priemere zriedka príliš tuční.“


60 000 dolárov je limit pre rýchle občerstvenie

Vedci analyzovali údaje o stravovacích štýloch 5 000 občanov USA od roku 1994 do roku 1996. Účastníci boli požiadaní, aby poskytli informácie o tom, koľko zarobili, k akej etnickej skupine patrili, ako starí a akého boli pohlavia a aký druh vzdelania dostali mal. Pri tom Leigh a kolegovia zistili, že ľudia s väčšou pravdepodobnosťou povedali áno hotovým jedlám, pokiaľ sa zvýšili ich príjmy v domácnosti - minimálne do výšky ročného príjmu 60 000 dolárov. Potom sa frekvencia znížila v prospech luxusných reštaurácií. Štúdia však nezaznamenala, čo rodiny jedli okrem jedál rýchleho občerstvenia. Výsledky štúdie by mali byť prenosné aj do Nemecka: Pre rodiny s pomerne nízkym rozpočtom domácnosti, ktoré žijú napríklad na Hartze IV, je rodinná návšteva reťazca rýchleho občerstvenia ťažko finančne zvládnuteľná.