Rýchle občerstvenie a sýtené nápoje v Spojených štátoch strácajú pozíciu
Tržby spoločnosti McDonald's v Spojených štátoch klesli v poslednom štvrťroku 2013 o 3,3% a sýtené nápoje dosiahli rovnakú úroveň ako v roku 1995. Američan v roku 1998 skonzumoval v priemere 193 litrov nápojov. oxid uhličitý, jeho spotreba v roku 2013 klesla na približne 166 “, uvádza americké dátové centrum Beverage Digest.
Pokles je možné pozorovať najmä u takzvaných ľahkých nápojov, ktorých tržby nedávno zaznamenali v USA pokles o 6 percent, dôvod predstavujú aj štúdie, ktoré poukazujú na popredné priečky., ako je aspartám.
Američania začali uprednostňovať domáce jedlo alebo šaláty pred rýchlym občerstvením. Ako odborník na výživu by som si nikdy nemyslel, že šalát bude v tejto krajine opäť módny, “uviedol odborník na výživu Keith-Thomas Ayoob z lekárskej fakulty Alberta Einsteina v New Yorku.
V decembri 2011 prinútilo kalifornské mesto San Francisco reťazce rýchleho občerstvenia, aby zvýšili podiel ovocia a ponúkali do detského jedálnička menej sladkých nápojov, a výsledky sa začali prejavovať.
Federálne stredisko pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) oznámilo koncom februára 2014 pokles obezity o 43% u detí vo veku od 2 do 5 rokov počas 10-ročného referenčného obdobia, a to stalo sa to v krajine, kde je na každom rohu ulice rýchle občerstvenie.
Podľa Trust for America's Health je však v tomto smere ešte čo robiť, keďže 68,5% dospelých v Amerike má nadváhu alebo obezitu.