Rýchle raňajky - zdravé tipy pre rodiny s deťmi
Musí to prebehnúť rýchlo, malo by to byť zdravé a inšpirovať tak deti, ako aj rodičov - veľa sa žiada spoločných raňajok pre rodiny. Od koktailov a vaječných hamburgerov po ovocné kaše: nápady na zdravú rannú stravu, ktoré sa dajú prispôsobiť chuti malých i veľkých iba pomocou niekoľkých prísad.
Či už sú sladké alebo slané, pre tých, ktorí ráno nemajú chuť alebo hladujú na vysokých letákoch - zdravé raňajky v bežný všedný deň musia byť predovšetkým ľahko zvládnuteľné, lyžičkami, nápojmi alebo jedlom v kúskoch veľkých kusov. Aj klasický sendvič je týmto spôsobom chutnejší. Nakrájajte rožky alebo krajce chleba na malé kúsky, natrite nimi malé ozdoby z medu, bobúľ alebo pažítky - jemný džem, syr alebo klobása sa pre najmenších stane zaujímavou vežičkou. Na to, aby prispievalo k zdravej výžive, však potrebuje predovšetkým dobré prísady.
Zdravé raňajky ráno: hlavné zložky
Tmavý chlieb je v zásade zdravší ako svetlý, to znamená, že raž je lepšia ako pšenica. Celozrnný chlieb v mletej forme je vhodný aj pre malé deti. Za optimálnu sa považuje zmes celozrnných obilnín, čerstvého ovocia alebo zeleniny a mlieka. Bez ohľadu na to, či ho niekto miluje na sladko alebo na slano, celozrnný chlieb sa najskôr obalí neutrálnym tvarohom alebo krémovým syrom. Jeden potom celé završuje plátkami banánu, jahody alebo medu, druhý soľou a korením, pažítkou alebo žeruchou. Všetky požiadavky na zdravé raňajky sú už na mieste.
Zdravé raňajky ráno: vaječné hamburgery a syrové špízy
Malé triky môžu pomôcť nalákať deti a tínedžerov na zdravé stravovanie. Deti v materských a základných školách si pochutnávajú na chlebe, ktorý je zdobený tvárou z ovocia alebo surovej zeleniny. Staršie deti a dospievajúci ľahšie prijímajú zdravé jedlo, ak má formu ich obľúbeného jedla. Skúste to napríklad s vaječným hamburgerom. Vajcia za týmto účelom rozšľaháme, mierne ich osolíme a na malom panvici na troške tuku osmažíme na vysokej panvici alebo na hrubom tuku alebo potom vykrojíme kolieska a vložíme medzi polovice opečenej celozrnnej hrianky. Ak je to žiaduce, vajíčko je možné variť kúskami paradajok, pažítky, žeruchy, kocky chudej šunky alebo podobne. Šalát, plátky uhorky alebo paradajky a prípadne niekoľko tenkých plátkov chrumkavej opečenej slaniny robia raňajkový burger dokonalým.
Zdravé raňajky v podobe malých špízov s guľkami mozzarelly a mini paradajkami obľubujú menšie deti a mnohí milujú aj tvarohové kocky a hrozno. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, jednoducho napečte čerstvé ovocie, napríklad plátky banánov a jahody.
Zdravé raňajky ráno: zavinovačka
Pre malých i veľkých členov rodiny je zábal ľahký a jednoduchý na konzumáciu. Môžete si ho vyrobiť sami alebo kúpiť hotový a ráno ho už len krátko zahriať v obaľovanej panvici bez tuku. Potom už len natrieť trochu masla, alebo medu, džemu, krémového syra, byliniek, strúhaného syra, na tenké plátky uvarenej šunky, kuracích alebo morčacích pŕs. zrolujeme, niekoľkokrát prerežeme a podávame ako predjedlo. Rolky lepšie držia spolu pomocou špajlí alebo špáradiel. Ak chcete obal veľkorysejšie naplniť, napríklad pásikmi šalátu a papriky, stačí ho rozrezať na polovicu a jednu stranu zabaliť do alobalu, aby bolo vidieť rozhranie. Rafinovaný variant je natrieť plochý chlieb kombináciou arašidového masla a jemného ajvar.
Zdravé raňajky ráno: mali by byť teplé
Teplé raňajky sú čoraz obľúbenejšie vďaka nadšeniu pre kondíciu a zdravie. Myslia sa tým nielen všetky druhy prípravy vajec a vaječných jedál. Najmä klasická kaša sa stáva opäť módnejšou. Už sa to nehovorí kaša alebo kaša. Klasický recept na kašu zo Škótska pozostáva z ovsa, existujú však aj moderné verzie so špaldou alebo proso. Kombinácia obilia a mlieka sa považuje za najkompletnejšiu pre zdravé raňajky. Ak nemáte radi alebo netolerujete mlieko, môžete cereálne vločky napučať teplým pomarančovým alebo hroznovým džúsom. Nakrájané ovocie a prírodný jogurt dodajú plniacej kaši svieži tón. Pre zdravé stravovanie je prospešné aj namočené sušené ovocie, hrozienka, orechy a semiačka, rovnako ako mnoho, najmä zahraničných, korenín. Napríklad s kurkumou môže byť kaša nielen zafarbená do žlta, ale aj premenená na výdatný zvrat. Pre sladké varianty zásadne šetrite cukrom: Vanilka, škorica, agávový sirup a med sa považujú za zdravšie alternatívy. Na záver posypte navrch trochou kakaového prášku - s deťmi sa to stane zázrakom.
Zdravé raňajky ráno: potriasť
Tekuté jedlo vo forme smoothies a jogurtu na pitie je možné ľahko kombinovať a variovať podľa želania ako zdravotný kokteil s mliekom, cmarom, (čerstvými) džúsmi a rýchlo napučiavajúcimi cereálnymi vločkami. Čím sú deti menšie, tým sladšie, teda vyzretejšie, by ovocie použité na zdravé raňajky malo byť. Ideálne sú banány, jahody, maliny, čučoriedky, mango a ananás a všetky ich predstaviteľné kombinácie. Mrkva však u detí väčšinou nie je až taká obľúbená. Drobné ovocie mohlo byť tiež zmrazené. A zdobený hustou slamkou na pitie, kokteil chutí deťom ešte lepšie.