Sójové mlieko - najlepšia náhrada mlieka
Chceli by ste vedieť, ktoré rastlinné mlieko je dobrou alternatívou k konvenčnému kravskému mlieku? Potom máte pravdu so sójovým mliekom. Je vegánske, považuje sa za výživné, nízkokalorické a zdravé. Takže ideálne pre šport a chudnutie. Niektorí ich však označujú za nie veľmi chutné alebo dokonca nechutné. Chceli sme vedieť, aká je pravda na zvestiach a či sú zložky v sójovom mlieku pre nás skutočne také dobré, ako tvrdia. V tejto príručke vám povieme dobré a zlé Vlastnosti sójového mlieka predstavte si a kontrastujte. Sami sa rozhodnite, či je to pre vás možnosť.
Som taký odvážny a jednoducho tvrdím, že každý z vás niekedy v živote prišiel do styku s konvenčným kravským mliekom a tiež ho pil alebo konzumoval iným spôsobom alebo formou (napr. Jogurt). Doteraz na tom naozaj nebolo nič zlé. Kravské mlieko ako také je z tohto hľadiska iba v posledných rokoch Továrenské poľnohospodárstvo a výsledné negatívna uhlíková stopa zameraný. Tiež argumenty ako genetické inžinierstvo a čoraz viac prípadov Neznášanlivosť laktózy na prvý pohľad nevyhnutne nehovorte za kravské mlieko. Je na tom naozaj niečo? Je sójové mlieko lepšie?
Často kladené otázky o sójovom mlieku
Počas nášho výskumu sme narazili na množstvo pálčivých otázok. Nižšie sme pre vás odpovedali na tie najbežnejšie.
Sójové mlieko má vápnik?
Sotva. 100 ml rastlinného mlieka zo sójových bôbov obsahuje iba asi 39 mg vápniku. V kravskom mlieku je to dobrých 140 mg. Vápnik je veľmi dôležitý pre stavbu a udržanie našej kostnej hmoty. Vápnik je nenahraditeľnou výživovou hodnotou tak pri raste, ako aj pri starnutí. Najmä starší ľudia trpia nedostatkom vápnika, ktorý môže podporovať osteoporózu.
Ale každý, kto si myslí, že vápnik môžete vstrebať iba kravským mliekom, sa mýli. Všetky druhy zeleniny obsahujú aj vápnik. Rád by som spomenul jedlá ako kel, brokolica, sezam, špenát a orechy. Neviem, ako ste na tom s touto zeleninou. okrem orechov existuje viac chutných možností.
Náš odborný tip:
Mnoho výrobcov sójových nápojov teraz začalo posilňovať svoje nápoje vápnikom. Pri kúpe venujte pozornosť.
Koľko vitamínov je v sójovom mlieku?
Sójové mlieko sa považuje za nápoj bohatý na vitamíny. Niektoré vitamíny sú dokonca obsiahnuté vo vyšších koncentráciách ako bežné mlieko. Zahrnuté sú okrem iného Vitamíny B1, B2 a B6.
Iba to, čo je pre nás dôležité Vitamín B12 sa v sójovom mlieku nenachádza a ak nepoužívate kravské mlieko, musí sa brať ako samostatný doplnok výživy.
Náš odborný tip:
Nedostatok vitamínu B12 môže negatívne ovplyvniť kardiovaskulárny systém aj nervový systém. Na tento vitamín závisia nielen malé deti, starí ľudia, nastávajúce matky a dojčiace ženy.
Koľko bielkovín je v sójovom mlieku?
Bylinná alternatíva je údajne obzvlášť vhodná pre športovcov. Vysoký obsah bielkovín je nevyhnutný pre naše svaly a je zodpovedný za rast. Sójové mlieko a kravské mlieko sú tu takmer na rovnakej úrovni. S približne 4 gramami bielkovín na 100 ml mlieka je sójové mlieko dokonca o niečo vyššie ako živočíšne mlieko s približne 3,4 g/100 ml.
Sójové proteíny môže telo tiež prevádzať takmer 1: 1, a preto sú o niečo cennejšie ako proteíny živočíšneho variantu.
Náš odborný tip:
To, ktoré mlieko je najlepšie na penenie, sa dozviete v našom poradenskom článku „Najlepšie mlieko na penenie“.
Koľko tuku je v sójovom mlieku?
Jedna vec vopred. Tuk nie je zlý. Naše telo to potrebuje. Tuk je tiež nosičom chutí a hrá hlavnú úlohu, najmä ak sa používa so zrnkovou kávou. Sójové mlieko obsahuje asi 2% tuku a veľa nenasýtených mastných kyselín. Najlepšie je to v porovnaní s 1,8% nízkotučným mliekom. Výhoda kravského mlieka: Tuk môžeme ľahšie stráviť.
Koľko kalórii má sójové mlieko?
Kto chce konzumovať príliš veľa kalórií? Sójové mlieko má okolo 43 kcal na 100 mililitrov. Naproti tomu kravské mlieko 65 kcal. Bylinná alternatíva teda určite je použiteľné ako diétny nápoj.
Aké kompatibilné je sójové mlieko?
Vedľa jedného hľadaného vegánsky životný štýl je tiež jedným pre mnohých Neznášanlivosť laktózy prechod na rastlinné mliečne výrobky. Nepríjemné kŕče v žalúdku a/alebo čreve sú dôsledkom takejto intolerancie laktózy a majú trvalý vplyv na náš každodenný život. Mnoho ľudí nemá enzým laktáza, ktorý je nevyhnutný pre odbúravanie laktózy, a nemali by konzumovať kravské mlieko.
Sójové mlieko nie je nevyhnutne lepšie tolerované ako kravské mlieko. Môže sa u vás vyskytnúť aj sójová alergia. Vyskúšajte to. Ak nefunguje ani sója, ďalšou možnosťou je mandľové mlieko.
Sójové mlieko a kravské mlieko v priamom porovnaní
V nasledujúcej tabuľke sme porovnali najdôležitejšie zložky oboch druhov mlieka. Nasledujúce živiny sú v každých 100 ml:
Nutričné hodnoty
| sójové mlieko | Kravske mlieko | |
| Vaječný bielok/bielkovina | 4,0 g | 3,4 g |
| Kalorická hodnota | 180 kJ | 272 kJ |
| Kalórie | 43 kcal | 65 kcal |
| sacharidy z toho cukry | 2,0 g 0,8 g | 4,7 g 4,7 g |
| tučný | 2,2 g | 3,5 g |
| Vlákno | 0,2 g | 0,0 g |
| cholesterolu | 0,0 g | 12 mg |
| Obsah vody | 89% | 87% |
Vitamíny
| sójové mlieko | Kravske mlieko | |
| Vitamín B1 | 0,06 mg | 0,04 mg |
| Vitamín B2 | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Vitamín B6 | 0,10 mg | 0,04 mg |
| Vitamín B12 | 0,00 ug | 0,41 ug |
| vitamín C | 0,00 ug | 2,00 mg |
Minerály
| sójové mlieko | Kravske mlieko | |
| vápnik | 39,0 mg | 140 mg |
| železo | 1,1 g | 0,1 mg |
| zinok | 0,4 mg | 0,4 mg |
| horčík | 0,0 mg | 12 mg |
Náš odborný tip:
V sójovom mlieku zakúpenom v supermarkete je podiel sójových bôbov iba okolo 6 až 12%. Zvyšok je voda.
Záver: sójové mlieko je dobré - ale nie lepšie ako kravské mlieko.
Sójové mlieko je dobrou alternatívou ku kravskému mlieku. Patrí jej veľa dôležité ingrediencie a môže byť dobrým spoločníkom Diéta alebo cvičenie môže byť použité. Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, by mali dostať rastlinné mlieko vyskúšajte a budete prekvapení, že na neznámu chuť si rýchlo zvyknete. Či vám to bude prekážať pri príprave kávových špecialít s plne automatickým kávovarom, musíte zistiť sami. Musíte len vedieť, že určité živiny ako vitamín B12, vitamín C, horčík a vápnik nie sú v sóji alebo nedostatočne obsiahnuté a musia sa dodávať inde. Vyskúšajte to!
Podobné príspevky k "Sójové mlieko - najlepšia náhrada mlieka?"
Mliečna pena je vrcholnou slávou cappuccina, latte macchiato & Co. a potrebuje dobrú.
Iba predstierame, že keď čítate tento článok, ste typom človeka ako sme my.
Každý to vie: večer zapnete televíziu a uvidíte lákavú reklamu na kávu. Ich.
Často si kladiete otázku, ako často by ste mali čistiť svoj plne automatický kávovar? Musíš.
V určitom okamihu bude každý, kto má nápad alebo túžbu kúpiť si plne automatický stroj, trpieť.
Pomáhajú odborníci v domácnosti!
Sme nezávislí. Testujeme a porovnávame domáce spotrebiče navzájom, neutrálne a na základe faktov. Zrozumiteľným spôsobom zdôrazňujeme silné a slabé stránky príslušných zariadení, aby sme vám uľahčili výber zariadenia. Ďalej v našom sprievodcovi uvádzame tipy a triky na mnoho pálčivých otázok.