Rýchlopečené koláče plnené makrelou Recepty Laury Adamache
Plnené panvové koláče, rýchly a chutný recept
Rýchle panvové koláče plnené makrelou, olivami a mozzarellou, vynikajúce predjedlo a ľahké. Podrobný recept na cesto na pečenie práškových koláčov.
Koláče plnené makrelou, mozzarellou a olivami sú ideálne pre zdravé a chutné raňajky. Som si istý, že ich ocení celá rodina.
Ak v lete, v mojej kuchyni, sa varilo veľa šalátov, na jeseň s radosťou pripravujem koláče, sladké aj slané. Recept na koláče z makrely je veľmi jednoduchý. Nepotrebujeme rúru! Koláče sú vyprážané na panvici a sú také chutné, že je ťažké prestať jesť.
Cesto na cesto je bez droždia, takže nemusíme čakať, kým kysne. Ako náplň som si vybrala filety z makrely Lotka, v paradajkovej omáčke, mozzarelle a čiernych olivách.
Filety z konzervy z makrely Lotka, v paradajkovej omáčke, obsahujú 70% filé z makrely, 30% paradajkovej omáčky, bez E alebo konzervačných látok.
Rýchle koláče plnené makrelou - Zloženie (3-4 koláče)
Cesto bez kvasnicových koláčov - Suroviny
- 250 g múky
- 150 ml vody
- 4 g prášku do pečiva
- 5 g soli
Plnka na vyprážanie - prísady
- 1 plechovka filé z makrely Lotka v paradajkovej omáčke (115 g)
- 100 g mozzarelly
- 10 čiernych/zelených olív bez kôstok
Rýchle koláčové cesto na panvici bez droždia - pripravujte krok za krokom
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme ich v miske.
- Pridáme vodu a soľ a hnetieme, kým nezískame hladké cesto.
- Cesto zabaľte do potravinárskeho plastového obalu a dajte ho na 30 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku.
Rýchle panvové koláče plnené makrelou - príprava krok za krokom
- Vložte mozzarellu do sitka, nechajte ju asi 20 minút odkvapkať, potom ju nakrájajte na správne kúsky. Olivy nakrájame na tenké plátky.
Rýchlopečené koláče s makrelou - príprava
- Cesto rozdelíme na 3 kúsky. Ak chcete, aby boli pirohy tenšie, cesto sa dá rozdeliť na 4 kusy. Páči sa mi viac bacuľaté, tak som ho rozdelil na 3 kúsky.
- Každý kúsok cesta rozotrieme na pracovnú dosku mierne práškovou múkou do kruhu s priemerom asi 12 cm.
- Uložíme do stredu každého kruhu, plnku: mozzarellu, olivy a filety makrely Lotka.
- Koláče dobre utesnite, potom ich otočte a opatrne ich vyrovnajte.
- Do nepriľnavej panvice na miernom ohni dáme 1 lyžicu oleja a po zahriatí pridáme pirohy.
- Panvicu prikryte pokrievkou a na veľmi miernom ohni pirohy opekajte z každej strany 6-7 minút.
- Vyberieme ich z panvice a s chuťou dochutíme. Sú vynikajúce! Dobrú chuť.