Rýchly, chutný a diétny recept na polievku

diétny

Toto je najrýchlejšia polievka, akú môžem pripraviť, a je moja obľúbená. Práve teraz ma napadlo pripraviť ho na obed a povedala som, že sa s vami podelím o recept.

prísady

  • 3 stredné alebo 2 veľmi veľké zemiaky
  • 1 mrkva
  • 1/4 póru
  • 1 koreň petržlenu (menší)
  • olivový olej
  • soľ/Podravka
  • 1 šálka cestovín v tvare slimákov

Spôsob prípravy

Vložte očistené zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky do hrnca s 1 litrom vody a trochou soli/jemné.

Mrkvu, pór a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno (najradšej ich nakrájam na tenké prúžky, ako na wok). Pridajte na panvicu spolu s trochou olivového oleja a cestovinami.

Necháme dusiť, kým zemiaky nezmäknú (skúšam ich vidličkou) a potom 5 minút na miernom ohni šťavu trochu zredukujeme. Páči sa mi, že kvôli zemiakom a cestovinám polievka trochu zhustne.

Podávame s trochou nasekanej zeleniny na vrchu. Dal som petržlenovú vňať.