Rýchly perník

Ak vám v chladničke zostane trochu kefíru, môžete si pripraviť lahodný perník. Recept je starý od mojej matky a jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Domáce perníky sú neuveriteľne chutné, jemné a chutné, sú pripravené s kefírom a sú vynikajúce na raňajky. Vychutnajte si tieto lahodné pochúťky s pohárom teplého mlieka.

ZLOŽKY

-350 ml kefíru alebo kyslého mlieka

-1 čajová lyžička strúhanej sódy bikarbóny

-asi 4 poháre múky

ZASKLIEVACIE ZLOŽKY

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Žĺtky vyšľaháme s bielkom, medom a cukrom, zmes nalejeme na kefír a olej. Ľahko klepnite.

2. Preosiatu múku postupne posypeme sódou bikarbónou (nemá sa uhasiť) a vypracujeme vláčne cesto.

3. Cesto rozotrieme do vrstvy hrubej 1 cm a malým tvarom alebo pohárom nakrájame kruhy, ktoré položíme na plech vystlaný papierom na pečenie kúsok od seba a pečieme 25 minút. teplota 180-190 stupňov.

perník

4. Poleva: z bielkov vyšľaháme cukor, kým sa úplne nerozpustí. Nemusíte dlho šľahať, iba dovtedy, kým vaječný bielok nezbeleje a cukor sa nerozpustí.

5. Perníky vyberte z rúry a rýchlo ich vymastite vaječnou bielou polevou silikónovou kefou, koláče môžete 2krát pomastiť a vložiť do rúry na ďalších 10 minút.

perník

6. Vyberte perníky z rúry a presuňte ich na tanier.

perník

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!