Rýchly wok s korením a zázvorovým kuracím mäsom na ryžových rezancoch

Opäť je tu - môj obľúbený kamoš v zločineckom odbore: zeler sa drží. Viem, že veľa ľudí sa trasie pri samotnej zmienke o zelerových tyčinkách. Spomienky na podivné taniere so surovým jedlom s nízkotučným strašným ponorom sa nedobrovoľne tlačia dopredu z hlbokých oblastí mozgu. Počul som práve Brrr?! Nízkokalorické zelerové tyčinky sú také skvelé! Najmä ak ho pálite pikantne alebo pomaly dusíte. A v kombinácii s výrazným korením. Potom stratí všetko, čo sa nám na ňom nemusí zdať také skvelé, a stane sa úžasne aromatickým a mierne sladkým. Ako v tomto rýchlom paprikovo-zázvorovo-kuracím mäse z woku.

Hodíme na panvicu nejaké kuracie mäso, ochutíme ho dobrou štipkou čierneho korenia, cesnaku a zázvoru. Pokvapkajte sójovou omáčkou a vychutnajte si fantastické jedlo inšpirované Áziou so zaručeným výbuchom chuti len za 15 minút! Ingrediencie sú skutočne dostupné v takmer každom supermarkete (vrátane väčšiny zliav) a okrem noža a panvice nepotrebujete nijaké vybavenie. K tomu sa rýchlo hodia ázijské ryžové rezance. Musíte ich iba krátko namočiť do vriacej vody - jednoducho ich vložím do sita v trochu väčšej miske a zalejem ich horúcou vodou z kanvice. Po troch minútach sito jednoducho vyberte z misky, sceďte a podávajte. Tak jednoduché! Ryžové rezance perfektne absorbujú arómu kuracieho korenia a zázvoru.

Mimochodom, celá vec vrátane ryžových rezancov má iba 500 kalórií, a preto je ideálna na bezstarostné šľahanie. Zvyšky (zvyšky? Čo zvyšky?!) Je možné tiež zmiešať a vziať ich do práce ako studený cestovinový šalát. Takže teraz choďte kúpiť zeler.

Nech je to vynikajúce! ღ

rýchly

Recept na Quick Pepper Ginger Chicken z woku na ryžových rezancoch

2 filety z kuracích pŕs, každé po 150 g, kúsok čerstvého zázvoru veľký ako palec
2 strúčiky cesnaku
400 g zelerových tyčiniek
Cibuľa
1 polievková lyžica repkového oleja
1 čajová lyžička čierneho korenia, najemno rozdrvené
6 lyžíc sladkej sójovej omáčky

100 g ryžových nudlí (tenké ryžové rezance z ázijského regálu)

Voliteľné pre podávanie:
Jarná cibuľa, nasekaná
čerstvý koriander, nasekaný
viac sójovej omáčky

Filet z kuracích pŕs nakrájajte priečne a mierne šikmo na veľké tenké plátky.

Olúpte a najemno nakrájajte strúčiky zázvoru a cesnaku.

Zeler nakrájajte na kúsky veľké asi 1 cm hrubé.

Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na hrubé plátky.

Repkový olej zahrejte vo woku (alebo na hlbokej panvici) na veľmi vysokú teplotu, kým mierne nefajčí. Pridajte zázvor a cesnak a za stáleho miešania asi 30 sekúnd. Potom pridáme filet z kuracích pŕs, ochutíme ho drveným korením a za občasného miešania ho asi 5 minút opekáme, kým mäso mierne nezhnedne.

Pridajte zeler spolu s cibuľou na panvicu a za občasného miešania restujte ďalších 5 minút. Deglazujte sójovou omáčkou, dobre premiešajte a nechajte dusiť ďalšiu minútu.

Ryžové rezance necháme podľa pokynov na obale asi 3 minúty máčať vo vriacej vode. Scedíme a rozdelíme do dvoch misiek.

Na vrch dáme korenie a zázvorové kurča a posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou a koriandrom, ak máme radi. Prípadne dochutíme trochou sójovej omáčky.

  • 15 minút
  • večera
  • Ázijské
  • z woku
  • zeleninu
  • kura
  • panvica
  • rýchlo
  • rýchla večera
  • zeler
  • Sójová omáčka
  • pod 500 kalórií

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Malé spontánne „YAY we are 10,000 (aspon!) Raffle“ na Facebooku.

Aktualizácia: mínus 12 kíl. A prečo naozaj musíme raz a navždy zabudnúť na vymyslené prekážky pri chudnutí, ako je automatický jojo efekt.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Mäso ryby
    • Šaláty, zelenina a polievky

Čerstvá zelená fazuľa s údeným lososom, vajcom a pikantným chrumkavým pankom. Jednoduché, rýchle a chytré.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 0 komentárov

Falošná šašliková panvica s maskovacou zeleninou

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 1 komentár
  • Zverejnené v
    • 500 kalorických receptov
    • Šaláty, zelenina a polievky

Vyprážaná zelená špargľa v sójovom balsamickom dresingu so sezamovými semiačkami. Ľahko z panvice za 15 minút na stole a jednoducho vynikajúce.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 7 komentárov

2 komentáre

mmmh, to vyzerá veľmi chutne. Ryžové rezance som nejedol už celé veky.:)
Môj zoznam receptov, ktoré chcem vyskúšať, sa stále predlžuje:)

Pekný blog:-)
Recept vyzerá vynikajúco.