Ryža a čo o nej potrebujete vedieť

Ryža je jednou z prvých obilnín vypestovaných človekom. Hovoríme o ryži a o tom, čo potrebujete vedieť pred jej konzumáciou.

potrebujete

Pred 10 000 rokmi človek jedol ryžu, takmer rovnakú ryžu, akú jeme dnes. Ryža je zdravé jedlo s dobrou nutričnou rovnováhou. Otázkou je, koľko kalórií má ryža? Aj keď sa najviac konzumuje biela ryža, najlepšia je hnedá ryža, červená ryža a ryžové otruby. Medzi týmito odrodami sú rozdiely, pokiaľ ide o počet kalórií a nutričnú štruktúru.

Šálka ​​bielej ryže, pripravená varením, má asi 170 gramov a asi 245 kalórií. Šálka ​​hnedej ryže má 150 gramov a 228 kalórií. Percento sacharidov je vyššie ako bielkovín. Šálka ​​varenej bielej ryže má 53 gramov sacharidov, 4 gramy bielkovín a je úplne bez tuku. Toto množstvo má menej ako jeden gram vlákniny. V rovnakom množstve hnedej ryže je 46 gramov sacharidov, 5 gramov bielkovín, 2 gramy tuku a 4 gramy vlákniny. Rozdiely sú dôkazom zjavných výhod hnedej ryže.

Rozdiely sa zachovávajú v prípade vitamínov a minerálov. Biela a hnedá ryža nemajú rovnaké hodnoty, biela ryža spracovaním stráca časť svojich živín, bohužiaľ medzi najcennejšie.

Porcia bielej ryže obsahuje pätinu dennej potreby niacínu (vitamín B3) a štvrtinu kyseliny listovej potrebnej pre dospelých každý deň, zatiaľ čo hnedá ryža je doplnkom bielej ryže, štvrtina dennej potreby horčíka. a asi 10% dennej potreby medi, železa a vitamínov B.

Rozdiel medzi hnedou a bielou ryžou sú ryžové otruby. Jedná sa o mimoriadne výživné jedlo a plné výhody pre telo. Koľko kalórií majú otcovia z ryže? V 100 gramoch ryžových otrúb je 250 kalórií. V 100 gramoch ryžových otrúb je 45 gramov sacharidov, 20 gramov tuku a 13 gramov bielkovín. Ryžové otruby navyše obsahujú značné množstvo vitamínov a minerálov vrátane tiamínu, niacínu a mangánu, píše livestrong.com.

A pokiaľ ide o počet kalórií, ktoré ryža musí byť pre vás úplne známa, povedzme, že existuje aj iná odroda ryže. Červená ryža má 450 kalórií v 100 gramoch. Porcia červenej ryže poskytuje 12% dennej potreby sacharidov a je vynikajúcim zdrojom horčíka a železa.