Ryža s hráškom a lososom
A ešte jeden s lososom. Na túto kombináciu som použil tenké okraje celého plechu spánku, tie, ktoré som obvykle vystrihol a z ktorých som urobil fašírky. Tentokrát som si povedal, že ich použijem inak. Vyšiel akýsi vyvážený šalát.
prísady
Ryža s hráškom a lososom
50 gr dlhozrnnej ryže
150 gr filé z lososa
200 gr hrášku (mrazený)
2 drôtený marar
2 petržlenové nite
2 vlákna mladej zelenej cibule
nastrúhaná kôra z 1/4 bio citróna
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice olivového oleja
soľ, čierne korenie
Porcie: 2
Kalórie: 350 koní/porcia
Príprava
Ryža s hráškom a lososom
- Lososa posypeme soľou a čiernym korením a potom vymastíme 1 lyžicou oleja. Pečieme v rúre na 200 ° C 20 minút (ak ide o normálne filé, ale ak použijete aj hrany veľkého filé, ktoré sú tenšie ako hlavná oblasť, pečte iba 10-15 minút).
- Nakrájajte kôpor, petržlen, zelenú cibuľu. Trochu osolíme, pridáme citrónovú kôru a 2 lyžice citrónovej šťavy a necháme nakysnúť.
- Dajte hrniec so slanou vodou do varu. Hrášok uvaríme, kým nebude hotový (podľa pokynov na obale). Hrášok odstránime špachtľou s otvormi v miske.
- Ryžu pridáme do vody, v ktorej sa hrach varil. Varte ho podľa pokynov na obale. Keď je hotová, scedíme ju a pridáme ju k hrášku.
- Nad namočenú zelenú pridajte 1 lyžicu olivového oleja a premiešajte.
- Lososa rozdrobíme na menšie kúsky a pretlačíme ho 1 lyžicu citrónovej šťavy. Zvyšok surovín pridajte do misy lososa.
- Teraz všetko dobre premiešajte, ochutnajte soľ. Je dobré teplé alebo pri izbovej teplote.
Mirela pred hodinou - 26. júna 2020 13:58
Re: Ryža s hráškom a lososom
Šialenstvo, také ľahké na prípravu! Pripravoval som ho dvakrát, prvý raz s hráškom z Edenia a druhýkrát s hráškom z Lidlu. Rozdiel v kvalite bol jasne viditeľný na hrášku, takže si myslím, že je súčasťou receptov, o ktorých hovoríte, že ak majú málo prísad, musia byť veľmi dobrej kvality. Nedal som olivový olej, ale za studena lisovaný slnečnicový olej stiahnutý z trhu, veľmi, veľmi kvalitný, ktorý si myslím, že svoju prácu zvládol bravúrne. Teraz je na užšom zozname obľúbených receptov! Na fotografii verzia s hráškom Edenia.
Ioana pred 30 minútami - 26. júna 2020 14:41
Re: Ryža s hráškom a lososom
Perfektné jedlo pre tých, ktorí športujú!
Čerstvý hrášok máme na trhu asi týždeň.
Mirela pred 6 minútami - 26. júna 2020 15:05
Re: Ryža s hráškom a lososom
Áno ! Ako dobre ste mi povedali, posledný týždeň bol trochu plný a bohužiaľ som sa na trh nedostal. Ale coskoro. Milujem hrášok, aj surový
Ioana pred minútou - 26. júna 2020 15:10
Re: Ryža s hráškom a lososom
áno, teraz je spočiatku dobrá a surová, je sladká a jemná. Minulý týždeň som bol veľmi šťastný, keď som uvidel na stánkoch poháre s hráškom.