Ryža s krevetami; Podravka

Tento recept je možné pripraviť aj s mrazenými krevetami, čo skracuje postup prípravy a vyžaduje iba zmiešanie kreviet s varenou ryžou, ktorá je ešte horúca.

podravka

prísady

  • 300 g ryže
  • 300 g lúpaných kreviet
  • 100 ml zmesi olivového oleja a slnečnice
  • 40 g masla
  • 3 strúčiky nasekaného cesnaku
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • 30 ml brandy
  • 150 ml bieleho vína
  • 200 ml kyslej smotany
  • Petržlen
  • Vegetovať

Príprava

  1. Ryžu varíme v osolenej vode, kým nezačne mäknúť, potom scedíme. Uistite sa, že ste si odložili 2 šálky prevarenej ryžovej vody, ktorú chcete pridať neskôr.
  2. Na väčšej panvici rozohrejeme olej a pridáme cesnak. Po niekoľkých sekundách pridajte krevety.
  3. Posypeme soľou a po pár minútach podlejeme brandy. Zmes je flambovaná (s kahancom a/alebo zapaľovačom) a odložená bokom pokrytá vínom.
  4. Privedieme k varu, potom zmiešame s uvarenou ryžou a pridáme Podravku. Počas varu postupne pridávame odložené poháre na vodu.
  5. Pred koncom pridáme kyslú smotanu, maslo a nasekanú petržlenovú vňať. Posypeme korením a dobre premiešame.

Služba: Podávajte teplé a ak chcete, môžete posypať parmezánom.

Rada: Nevarenú ryžu je možné miešať s varenými krevetami. Počas tejto doby sa pridá voda, v ktorej sa nelúpané krevety varili.

Nutričné ​​hodnoty

Ak sa vám tento príspevok páčil, zdieľajte ho