Ryža v arašidovej omáčke (so smaženým tofu); André Jeworutzki

[recept name = "Ryža v arašidovej omáčke (so smaženým tofu)" "photoid =" 1614 "galleryid =" 210 "hodnotenie =" 4 "type =" jedlo "porcie =" 3 "preptime =" 20m "doba prípravy =" 40m "]
[názov ingrediencie = ”basmati” množstvo = ”200 ″ tip =” surová hmotnosť. ”]
[názov prísady = "arašidové" množstvo = "200" hint = "olúpané. Prípadne arašidové maslo. “]
[názov zložky = ”cesnak” množstvo = ”0,5 ″]
[názov zložky = “sezamel” množstvo = ”1 ″]
[názov zložky = ”sojasosse” amount = ”1 ″ customunit =” TL ”customfactor =” 5 ″ hint = ”svetlý alebo tmavý.”]
[názov prísady = „vápno“ množstvo = „1“ customunit = ”EL” customfactor = ”10 ″ hint =” Lisovaná šťava. ”]
[názov zložky = "kokosové mlieko" množstvo = "200"]
[názov prísady = "trstinový cukor" amount = "1" customunit = "EL" customfactor = "10" hint = "Chuť: 1 až 2 polievkové lyžice."]
[názov prísady = „soľ“ množstvo = „0,25“ „customunit =“ TL ”customfactor =” 5 ″ hint = ”Chuť.”]
[názov prísady = "chilli prášok" množstvo = "1"]
[názov ingrediencie = ”Voliteľné:” separator = ”true”]
[názov prísady = "tofu" množstvo = "200" voliteľné = "pravda"]
[názov prísady = “rapsoel” množstvo = ”2 ″ customfactor =” 7 ″ voliteľné = ”true” hint = ”Na vyprážanie tofu.”]
[názov ingrediencie = "chilli korenie" množstvo = "1" voliteľné = "true" nápověda = "Na ozdobu. Prípadne nasekaný koriander. “]
[preskúmanie]
Moja osobnosť je ako polovica arašidu - rozdelená. Kto má rád suché arašidové lupienky? Ty áno? Lahodné, že? Č. Drobí sa a chutí, akoby niekto pozametal zvyšky z podlahy a potom ich spracoval na tieto vyklopené kúsky ...

smaženým

Arašidy musia byť krémové. Mohla som celé hodiny sledovať, ako môj mixér mláti arašidy jemnejšie a jemnejšie, až kým sa nevytvorí krém, taký jemný, že sa pevne drží na podnebí ako novonarodené dieťa k matke. Ak pridáte kokosové mlieko (nie materské), výsledný arašidový dip sa jemne trie až po pažerák. Stáva sa pikantným a štipľavým pridaním limetkovej šťavy, sójovej omáčky a sezamového oleja. Teraz už chýba len jemné mäso z nasekaných a vyprážaných tofu zvierat (labka, budeš mi chýbať! * Sniff *). S ryžou - perfektné!

Pozri tiež praženicu s tofu.
[/ preskúmanie]
[inštrukcie]
Toastové arašidy:
* Rúru predhrejte na 150 ° C.
* Ošúpané arašidy pečieme v rúre 20 minút na papieri na pečenie a na strednej priečke.
Mix arašidový dip:
* Arašidy (alebo arašidové maslo), kokosové mlieko, olúpaný strúčik cesnaku, sójovú omáčku, limetkovú šťavu, cukor, chilli zmiešajte v mixéri na jemný krém.
* Tip: Sezamový olej dodáva arašidovému dipu niečo také.
* Pridajte soľ, limetkovú šťavu a cukor podľa chuti.
* Tento dip sa dá jesť priamo aj s torilami alebo bagetami.
* Dip je možné pripraviť deň vopred.
Ryžu umyte a povarte podľa pokynov na obale (asi 10 minút).
Na prudkom ohni rozohrejeme olej v panvici. Tofu nakrájajte na kúsky a opekajte zo všetkých strán do zlatista (dobrých 5 až 8 minút).
Podávame teplú ryžu, opražené tofu s arašidovou omáčkou.
Tip: Chutí tiež studená, omáčka je potom tuhšia a už nie taká krémová.
Čas použiteľnosti: Vzduchotesne uzavretý asi 3 dni v chladničke. Môže sa dobre zohriať v mikrovlnnej rúre.
[/ inštrukcie]
[/ recept]