Ryžová polievka Jednoduchý recept s regionálnou zeleninou

21. októbra 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa

Ryžovú polievku si ľahko pripravíte sami. Predstavujeme vám jednoduchý recept a regionálne variácie na každé ročné obdobie.

Pripravte si ryžovú polievku sami: Tieto ingrediencie sú dôležité

V nasledujúcom recepte na ryžovú polievku vám odporúčame zahrnúť jedlá Organická kvalita ekologicky vypestované regionálnymi dodávateľmi. Tieto obsahujú podstatne menej syntetických Pesticídy než bežné výrobky. To má tiež pozitívny vplyv na vaše zdravie.

Na štyri porcie ryžovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g ryža
• 1 ČL masla
• 1 liter Zeleninový vývar
• 1 cibuľa
• 2 póly zeler
• 2 mrkvy
• 2 Cesnakové strúčiky
• 3 vetvičky tymiánu
• oregano
• soľ a korenie

Tip: Pre vegánsky variant ryžovej polievky môžete použiť aj maslo olivový olej použitie.

Pripravte si ryžovú polievku sami: takto si ju môžete pripraviť

Pripraviť ryžovú polievku netrvá dlho. Mali by ste počkať 10 až 15 minút na prípravu a vypočítať ďalších 20 minút ako čas varenia. Takto to robíte:

1. Ryžu poriadne umyte.
2. Zahrejte maslo v hrnci.
3. Ryžu podusíme spolu s rozpusteným maslom.
4. Pridajte zeleninový vývar.
5. Olúpte Cibuľa, zeler a Mrkva a nakrájajte všetko malé.
6. Olúpte a nakrájajte cesnak.
7. Vyčistite tymián a oddeľte listy od konárov.
8. Ryžovú polievku privedieme do varu.
9. Polievku dochutíme oreganom, soľou a korením.
10. Ryžovú polievku necháme dusiť na miernom ohni ďalších 20 minút.

Tip: Vynikajúci chutí k vašej hotovej ryžovej polievke bageta alebo ciabatta.

Ďalšie variácie pre ryžovú polievku

Ryžovú polievku môžete pripraviť z rôznych surovín v závislosti od sezóny:

• Obzvlášť vhodné sú zimné mesiace až do začiatku jari Ružičkový kel a pór pre tvoju ryžovú polievku. Oba sú v sezóne od januára do marca alebo apríla.
• Sezóna pre Medvedí cesnak, špargľa a špenát. Ich čas trvá od marca do mája.
• brokolica, Hrach a Zemiaky sú regionálne dostupné od letných mesiacov a urobia z vašej ryžovej polievky pestrý guláš.
• Sezóna tekvíc sa začína jeseň. Obzvlášť vhodný je Tekvica hokkaido, že sa ani nemusíš lúpať. Tiež paprika a paradajky sú v sezóne od konca leta. Obzvlášť obľúbeným variantom je paradajková a ryžová polievka.
• Kale, Ružičkový kel a čakanka môže znieť trochu exotickejšie, ale aj tie sa dajú úžasne kombinovať s ryžou. Najlepší čas na použitie ako príloha je október až december.
• Hubysú k dispozícii po celý rok, a preto sú vynikajúcou prílohou k vašej ryžovej polievke v každom ročnom období.

Môžete tiež robiť všetky ročné obdobia Sezónny kalendár utópie odstrániť.

---