10 diét v šeku JEDTE CHYTREJŠIE

Schudnite konečne - to je to, čo veľa ľudí občas prijme. Ale v džungli sprievodcov diétami môžete rýchlo stratiť prehľad o veciach. Ktorá metóda je skutočne efektívna a ktoré sľuby patria do ríše legendy? Odborníci na EAT SMARTER sa podrobne zaoberajú desiatimi metódami chudnutia.

Obsah

Šesť z 10 diét zlyhá kvôli jojo efektu
Masovo existujú koncepty stravovania
DASH diéta
Dukanova diéta
Alkalická strava
FdH - zjesť polovicu
Diéta z doby kamennej
Glyxova diéta
Metabolická rovnováha
Štíhla v spánku
Diéta Sonoma
Volumetrics

Nohavice boli rozhodne voľnejšie a vysnívané rozmery 90 - 60 - 90 vám znejú ako formula z inej galaxie? Potom je čas ísť na slaninu! Podľa správy o výžive spolkovej vlády má v Nemecku nadváhu 52,9 percent žien a 67,1 percent mužov a takmer každý štvrtý je dokonca obézny.

Problém: So zvyšovaním hmotnosti sa zvyšuje aj riziko chorôb, ako je cukrovka alebo metabolický syndróm. Je teda najvyšší čas s tými kilami navyše niečo urobiť. Ale ktorá metóda je najlepšia na udržateľné zníženie hmotnosti?

Šesť z 10 diét zlyhá kvôli jojo efektu

Radikálne kúry zvyčajne vracajú kilá, o ktorých sa verilo, že sa stratili späť na rebrá, rýchlejšie, ako vidíte. Podľa najnovšej nutričnej štúdie spoločnosti Techniker Krankenkasse šesť z desiatich diét zlyhá kvôli jojo efektu.

„Každý, kto má nadváhu a chce schudnúť, sa nemôže vyhnúť bolestivej pravde, že si uvedomil, že niečo nie je v poriadku s jeho stravovaním a cvičením. Dodávka a spotreba energie nie sú v rovnováhe, “vysvetľuje odborníčka na výživu Alexa Iwan. Jej rada: Iba pri dlhodobej zmene stravovania a dostatku pohybu nadbytočné kilogramy skutočne zmiznú.

Masovo existujú koncepty stravovania

EAT SMARTER expert Prof. Dr. Ingo Froböse z nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom: „Diéty môžu skutočne trápiť telo a vyviesť ho z rovnováhy, pretože spotreba kalórií sa často znižuje v alarmujúcom rozsahu.“ Výsledok: Ak po diéte opäť budete jesť normálne, váhy ukazujú starú váhu po krátkom čase.

"Často trvá niekoľko mesiacov, kým metabolizmus opäť správne funguje," hovorí Froböse. Faktom je: Ak sa chcete zbaviť kilogramu tukového tkaniva, musíte ušetriť okolo 7 000 kilokalórií. Vyžaduje si to nielen čas, ale aj trpezlivosť. Viera v programy na chudnutie, ktoré sľubujú maximálny úžitok s minimálnym úsilím, je stále neporušená.

Chudnutie v spánku, zásadité, metabolické vyváženie - hromadne existujú koncepty stravovania. A takmer každý deň vznikajú nové nápady, ktoré majú dostať do formy nielen hollywoodske hviezdy, ale aj bežných spotrebiteľov. Ktorá metóda funguje a čo je lepšie držať od ruky - odpovede poskytujú naši odborníci.

1. DASH Diéta

PRINCÍP: Čerstvé ovocie a zelenina, málo rýb a mäsa, ale jedlá s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom soli - takto funguje DASH diéta. Ak chcete schudnúť, mali by ste ich skonzumovať maximálne 1 500 kcal.

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Diéta bola pôvodne vyvinutá pre pacientov s vysokým krvným tlakom. Skutočnosť, že program výživy tiež znižuje váhu používateľov, je vítaným vedľajším účinkom.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 1993 sa začala prvá z troch štúdií, na ktorých je založená diéta DAS H. Americký národný inštitút zdravia vyvinul koncept, ktorý bol zvolený za najlepšiu diétu 2013.

ČO HOVORÍ NÁŠ ODBORNÍK JESSICA HOFFMANN:

+ Odporúčania zodpovedajú odporúčaniam Nemeckej spoločnosti pre výživu a nie sú skutočne nové, ale to, čo odborníci na výživu odporúčajú už roky: dodávatelia chudých bielkovín, vysokokvalitné mastné kyseliny a dôraz na rastlinné potraviny.

+ Názov dáva klasickým odporúčaniam moderný imidž - a tak možno pomáha tejto metóde nájsť ďalších fanúšikov.

Ďalšie informácie o diéte DASH nájdete tu.

2. Dukanova diéta

PRINCÍP: Program sa spolieha na bielkoviny alebo živočíšne bielkoviny a riadi sa prísnym štvorfázovým plánom: dve fázy slúžia na chudnutie, ďalšie dve majú zabrániť tomu, aby ste si ju vzali späť.

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Cieľom francúzskeho lekára a vynálezcu stravy Pierra Dukana bolo navrhnúť stravu, ktorá zaručuje dlhodobý úspech pri chudnutí. Spolieha sa na bielkoviny, pretože vás udržia sýtymi na dlhú dobu.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2000 vydal Dukan knihu „Je ne sais pas maigrir“. Jeho program chudnutia sa stal bestsellerom a teraz bol preložený do viac ako desiatich jazykov.

ČO HOVORÍ NAŠA EXPERT ALEXA IWAN:

- Jedná sa o veľmi jednostrannú stravu s extrémne vysokým podielom živočíšnej potravy, ktorá ju veľmi predražuje.

- Obsah bielkovín je príliš vysoký. Vitamíny, vláknina a fytochemikálie sú zanedbávané.

- Mnoho ľudí má dni bez sacharidov zlú náladu. Celkovo sa diéta neodporúča.

Ďalšie informácie o Dukanovej diéte sú k dispozícii tu.

3. Alkalická strava

PRINCÍP: Diéta je založená na predpoklade, že potraviny produkujúce kyselinu oslabujú náš organizmus. Preto sa odporúčajú zásadité jedlá (napr. Zelená zelenina).

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Predpokladá sa, že alkalická strava podporuje trávenie, znižuje riziko srdcových chorôb a bojuje proti únave. Okrem toho sa posilňuje imunitný systém.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2012 diétu vytvorili výživová špecialistka Vicki Edgsonová a šéfkuchárka Natasha Correttová. Vydali knihu „Úprimne zdravá: Jesť s duchom v tele, alkalická cesta“.

ČO HOVORÍ NAŠA EXPERT ALEXA IWAN:

+ Je veľmi vedome nastavená na prevažne rastlinnú stravu. Princíp je nám dlho známy ako zásaditá pôstna alebo acidobázická strava.

- Teóriu kyselín považujem za trochu preceňovanú, pretože ľudský organizmus je v zásade schopný nakladať s kyselinami. Takže či je skutočne nevyhnutné zaobísť sa bez kávy - ako sa odporúča pri Alkaline -, odvážim sa pochybovať.

4. FdH - zjedzte polovicu

PRINCÍP: Polovica všetkého - taký jednoduchý je vzorec FdH (zjedzte polovicu). Kto má hlad, mal by piť veľa minerálnej vody. Okrem toho neexistujú žiadne stravovacie odporúčania.

ČO BY MALA DIÉTA UROBIŤ: FdH sa považuje za klasiku z takzvaných redukčných diét. Ak znížite príjem kalórií na polovicu, nevyhnutne chudnete.

AKO VYTVORILA DIÉTA: Už nie je možné pochopiť, kedy a ako vznikol princíp FdH. Pôvod však spočíva v našej modernej spoločnosti, ktorá je fixovaná na štíhlosť.

TOTO HOVORÍ NAŠE ODBORNÉ ZISKY. DR. INGO FROBÖSE:

+ Negatívna energetická bilancia je základnou požiadavkou na degradáciu akumulovanej energie. Vyskúšané, tradičné a efektívne!

- Pozor: Minimálny príjem kalórií musí zodpovedať bazálnemu metabolizmu, nesmie dôjsť k jednostrannému zníženiu energetických stavebných blokov. Vyvážená strava je preto predpokladom úspechu FdH.

Viac informácií o FDH je k dispozícii tu.

5. Diéta z doby kamennej

PRINCÍP: Jedzte ako jaskyniari: Základom stravy z doby kamennej, známej tiež ako „Paleo“, sú vajcia, ovocie a veľa mäsa. Zrná, cukor a mliečne výrobky sú tabu.

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Diéta z doby kamennej má zlepšiť hladinu cukru v krvi, predchádzať obezite a podľa švédskej štúdie má dokonca zasýtiť lepšie ako stredomorská strava, ktorú obľubujú mnohí.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 1975 bol výraz „strava z doby kamennej“ ozdobený knihou gastroenterológa Waltera L. Voegtlina. Paleo sa stal známym aj v 90. rokoch minulého storočia prostredníctvom americko-americkej Loren Cordain.

ČO HOVORÍ NÁŠ ODBORNÍK JESSICA HOFFMANN:

+ Je rozumné obmedziť cukor a hotové výrobky v prospech „prírodných“ potravín.

- Vyhýbanie sa strukovinám, obilninám a (s nízkym obsahom tuku) mliečnym výrobkom sa neodporúča. Sú dôležitými dodávateľmi výživných látok a zasýtia vás. Konzumáciou mäsa tiež konzumujete veľa živočíšnych tukov, cholesterolu a purínov, ktoré vo veľkom množstve môžu byť zdraviu škodlivé.

Ďalšie informácie o strave z doby kamennej nájdete tu.

6. Glyxova diéta

PRINCÍP: Diéta je založená na glykemickom indexe (GI) potravín, ktorý vám napovie, ako veľmi stúpa hladina cukru v krvi a ako sa vytvára hlad. Čím je GI nižší, tým lepšie.

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Tí, ktorí konzumujú potraviny s nízkym glykemickým indexom (celozrnné výrobky, ovocie, zelenina), zostanú dlhšie sýti. Nižšie uvoľňovanie inzulínu podporuje odbúravanie tukových zásob.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 1999 vymyslela novinárka a ekotropologička Marion Grillparzer slovo „Glyx“ a vyvinula vhodný program chudnutia. Jej knihy sa stali bestsellermi.

TOTO HOVORÍ NAŠE ODBORNÉ ZISKY. DR. INGO FROBÖSE:

+ Táto diéta sa zameriava na vylúčenie alebo zníženie obsahu „nezdravých“ sacharidov. Vyberajú sa sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ktoré vás udržia dlhšie plné a zabránia prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi.

+ Neexistujú žiadne chute na jedlo! Osvedčená metóda zameraná na čoraz kritizovanejšie sacharidy.

Ďalšie informácie o diéte Glyx sú k dispozícii tu.

7. Metabolická rovnováha

PRINCÍP: Metabolic Balance je metabolická strava, pri ktorej sa po krvnom teste vypracuje individuálny stravovací plán. Princíp sleduje štyri rôzne fázy.

ČO MUSÍ Diéta DOSIAHNUŤ: Krvný rozbor by mal pomôcť pri vytváraní individuálnych výživových pravidiel a pri zvyšovaní šance na úspech diéty. Cieľom je „vážna metabolická zmena“.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2001 mníchovský internista Dr. Wolf Funfack spolu s Silviou Bürkle, inžinierkou technológie výživy, vyvinuli program na základe krvnej analýzy.

ČO HOVORÍ NÁŠ ODBORNÍK JESSICA HOFFMANN:

- Problém tejto metódy spočíva v tom, že s pokušeniami alebo ťažkosťami nezohľadňuje chuťové preferencie ani každodenný život.

- Vďaka princípu stupňovitosti je riziko relapsov vysoké, pretože sa môžu vrátiť staré stravovacie návyky. Prísne obmedzenie príloh môže viesť k chute a stigmatizovať jednotlivé jedlá ako „zlé“.

Ďalšie informácie o princípe metabolickej rovnováhy sú k dispozícii tu.

8. Štíhle v spánku

PRINCÍP: Chudnutie počas spánku - znie to nebesky, ale nie je to také ľahké, ako sa očakávalo. Metóda zahŕňa večerné vyhýbanie sa sacharidom (cestoviny, chlieb).

ČO BY MALA DIÉTA UROBIŤ: Tým, že sa vo veľkej miere vyhýbate sacharidom, výslednej nízkej hladine inzulínu a niektorým pravidlám konzumácie, malo by sa v noci stimulovať spaľovanie tukov.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2006 internista a odborník na výživu Dr. Detlef Pape knihu „Štíhla v spánku“. Teraz existujú rôzne varianty metódy stravovania.

TOTO HOVORÍ NAŠE ODBORNÉ ZISKY. DR. INGO FROBÖSE:

+ V lepšom prípade dôjde k úspešnej zmene stravovania na základe tejto diéty, ktorej ťažiskom je najmä večerná strava zameraná na bielkoviny.

- Prestávky na jedlo v trvaní štyroch až šiestich hodín poskytované v strave sťažujú praktickú realizáciu. Odporúčané sprievodné školenie tiež nie je vedecky podložené.

Ďalšie informácie o princípe slim-while-sleep nájdete tu.

9. Diéta Sonoma

PRINCÍP: Koncept je podobný konceptu stredomorskej stravy. Ryby, olivový olej, zelenina - všetko je dovolené. Priemer taniera je však obmedzený. Diéta navyše prebieha v troch fázach.

ČO BY MALA DIÉTA UROBIŤ: Koncept chudnutia, pomenovaný podľa kalifornského mesta Sonoma, je založený na dlhodobom zvyšovaní povedomia o zdravých potravinách a zmene stravovania.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2005 bola zverejnená kniha „The Sonoma Diet“, ktorú napísal odborník na výživu Dr. Connie Guttersen. Američanka medzitým ďalej rozvinula svoj koncept stravovania.

ČO HOVORÍ NAŠA EXPERT ALEXA IWAN:

+ Základný prístup k zníženiu porcie jedál nie je zlý, pretože v skutočnosti sa veľa ľudí prejedá príliš často.

- Považujem za otázne, že som spočiatku celé dni nejedol ovocie a zeleninu. Nakoniec, bohužiaľ, nemá zmysel jednoducho zmenšovať veľkosti porcií - mali by ste tiež venovať pozornosť tomu, čo je na tanieri.

Viac informácií o diéte Sonoma nájdete tu.

10. Volumetrics

PRINCÍP: Základný predpoklad je: Pre našu sýtosť je rozhodujúce množstvo jedla - nie obsah kalórií v potravinách. Dôraz sa kladie na objem a hustotu energie potravín.

ČO BY MALA DIÉTA UROBIŤ: Podľa tejto teórie môžu tí, ktorí jedia veľké množstvo jedla s nízkou hustotou kalórií, kontrolovať hlad a váhu. Voda, polievky, ovocie a zelenina sú produkty na chudnutie.

AKO VYTVORILA DIÉTA: V roku 2000 vydala odborníčka na výživu prof. Barbara Rolls z USA svoju prvú prácu o volumetrickej diéte, ktorá je založená na rôznych laboratórnych testoch.

ČO HOVORÍ NAŠA EXPERT ALEXA IWAN:

+ Tento typ stravovania je všestranný a naučíte sa vyberať zdravé jedlá. Prístup sa odporúča.

+ Má dokonalý zmysel dbať na to, aby ste jedli jedlá s vysokým obsahom vody a vlákniny, pretože vás zasýtia a bez problémov môžete zjesť aj väčšie množstvo. Okrem toho automaticky jete viac rastlinných ako živočíšnych potravín, čo je určite žiaduce.

Ďalšie informácie o diéte Volumetrics sú k dispozícii tu.