Ryžové guľky so syrom od hlavného kuchára gizmo_life

prísady

1 malý Cibuľa
25 g maslo
150 g Ryža (rizoto)
600 ml Zeleninový vývar
25 g Parmezán, nastrúhaný
75 g Mozzarella
60 g strúhanka
1 polievková lyžica Petržlen posekaný nadrobno
olej

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Maslo rozohrejeme v hrnci. Dusíme v nej cibuľu 1 minútu. Pridajte ryžu a povarte ju 1 minútu. Zalejeme vývarom a privedieme k varu. Znížte teplotu a nechajte ryžu prikrytú dusiť 25 minút, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Miešajte 1 alebo 2 krát.

guľky

Ryžu odstavíme z platne a vmiešame parmezán. Potom necháme vychladnúť. Mozzarellu nakrájame na 20 malých kociek. Ryžu vytvarujte do tvaru 20 malých guľôčok. Uprostred urobte studňu a každú pridajte kocku mozzarelly. Podlejeme ryžou.

Zmiešajte strúhanku a petržlenovú vňať. Otočte v ňom ryžové guľky a osmažte ich po častiach na 190 ° C 2 - 3 minúty dozlatista. Dobre scedíme na kuchynský papier a podávame teplé.

Recept od

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Dobrý deň, namiesto mozzarelly som použila pikantný horský syr. Ciao Fiammi

Recept znie výborne. Mám ale iba teplovzdušnú fritézu, ktorá v nej tiež funguje?

Aaaaaah! 💡. ako arancini. Veľmi sa mi páčia