Ryžové jedlo so zeleninou - Kulinárske recepty - rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • 500 g bravčového alebo teľacieho mäsa
  • 1 veľká cibuľa
  • 100 ml vína
  • 3-4 lyžice oleja
  • 200 g mixu zeleniny
  • 1 šálka ryže
  • soľ
  • korenie
  • 1 odkaz zelená petržlenová vňať

Spôsob prípravy

1. Mäso umyjeme, olúpeme a nakrájame na 3 - 4 cm kocky, ktoré opečieme na panvici na oleji. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a dochuťte soľou a korením. Uhasíme vínom preloženým vo vode a dusíme, kým nie je mäso uvarené a mäkké.

zeleninou

2. Samostatne v hrnci s hrubším dnom orestujeme očistenú a umytú ryžu. Pridajte zeleninovú zmes a 4 šálky vody. Nechajte na miernom ohni, kým ryža nezačne kvitnúť, potom na panvicu pridajte mäso so všetkou omáčkou, dochuťte a podľa chuti rozmixujte.

3. Vložte do horúcej rúry na malý oheň na 20 - 25 minút. Ozdobte nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a podávajte so sezónnymi šalátmi alebo kyslými uhorkami.