Ryžové koláčiky JEDTE CHYTREJŠIE
Sú ľahkým sústom a praktickým občerstvením na cestách: ryžové koláče. Najmä deti by sa z nich mali tešiť iba s mierou. V našich znalostiach o produkte sa dozviete všetko, čo by ste mali vedieť o ryžových koláčoch.
Obsah
- Infografika ryžové koláče
- Čo by ste mali vedieť o ryžových koláčoch
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- triedi
- Aké zdravé sú ryžové koláče?
- Tipy na nakupovanie a varenie ryžových koláčov
- Nákup
- skladovanie
- Tipy na prípravu ryžových koláčov
- FAQ - najčastejšie otázky
- Čo je zdravšie, ryžové alebo kukuričné koláče?
- Prečo športovci jedia ryžové koláče?
Infografika ryžové koláče
Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete ďalšie informácie pod grafikou.
Ryžové koláčiky.
Čo by ste mali vedieť o ryžových koláčoch
Ryžové oblátky sú obľúbeným občerstvením pre malých aj veľkých. Ryžové výrobky by však mali byť v ponuke ako príležitostné občerstvenie, pretože môžu obsahovať nežiaduce látky. Okrúhle oblátky zvyčajne pozostávajú iba z ryže a niekedy trochu soli. Teraz sú k dispozícii v rôznych variáciách. Obzvlášť populárne sú sladké ryžové oblátky s medovou polevou alebo čokoládovou a jogurtovou polevou. V niektorých obchodoch s potravinami nájdete aj slané, slané ryžové koláče. Často to však už nie je obzvlášť nízkokalorické občerstvenie.
pôvodu
Ako sa vyrábajú ryžové koláče? Ako naznačuje názov, vafle sú vyrobené zo zrniek ryže. Počas výroby je ryža za tepla nafúknutá a stlačená do typického okrúhleho tvaru.
sezóna
Ryžové koláče sú k dispozícii po celý rok.
ochutnať
Rovnako ako ryža, aj ryžové oblátky majú vlastnú jemnú sladkú chuť. Podľa obsahu solí sa môžu líšiť svojou arómou. Špeciálne špeciálne ryžové oblátky pre deti sú ponúkané v rôznych príchutiach ako malina, jablko a Co.
triedi
Medzitým sa ryžové koláče neponúkajú iba z čistej ryže, ale aj v kombinácii s inými zrnami alebo pseudo-zrnami. Existujú varianty s kukuricou, amarantom, quinoa, sezamom, proso, pohánkou alebo jednoducho morskou soľou. Sú vhodné aj pre bezlepkovú diétu.
Tu nájdete všetky recepty na ryžové vafle.
Aké zdravé sú ryžové koláče?
Ryža je považovaná za hodnotnú potravinu, pretože poskytuje určité živiny a môže byť cennou súčasťou vyváženej stravy. Pretože ryžové koláče sú väčšinou tvorené ryžou a vzduchom, neposkytujú pôsobivé množstvo mikroživín. Pre ľudí s neznášanlivosťou lepku sú ryžové výrobky, ako sú ryžové koláče, stále skvelou alternatívou k obilninám obsahujúcim lepok. Na tanier by sa však nemali dávať iba výrobky z ryže, ale aj ďalšie bezlepkové jedlá, ako je kukurica, quinoa, proso, amarant alebo pohánka (1) .
Ryžové koláče majú povesť ľahkého nízkokalorického občerstvenia a sú obľúbenou diétnou potravinou alebo alternatívou chleba. Ryžová vafľa neobsahuje takmer žiadny tuk a poskytuje štíhlych 30 kilokalórií. Pretože však majú nízky obsah vlákniny a majú vysoký glykemický index, neprispievajú k dlhodobému nasýteniu. V kombinácii so zdrojom tuku alebo bielkovín, ako sú syr, orechové maslo, hummus a zelenina alebo ovocie, sa však z ryžových koláčov dá pripraviť rýchle a výživné jedlo (2). .
Monitorovacie orgány zistili zvýšenú hladinu anorganického arzénu vo výrobkoch, ako sú ryžové koláče, ryžové vločky alebo ryžová kaša. Táto látka je klasifikovaná ako karcinogénna a škodlivá pre ľudské zdravie. Zatiaľ však nie je možné stanoviť smerné hodnoty pre bezpečný príjem. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) preto odporúča rodičom, aby svoje deti nielen kŕmili produktmi na báze ryže a tiež aby varili občerstvenie. Riziká absorpcie znečisťujúcich látok možno znížiť rozmanitou stravou (3) .
Tu sa to dozviete Nutričné hodnoty 100 gramov ryžových koláčov (4):
| Kalórie | 392 |
| sacharidy | 80,2 g |
| Vlákno | 3,5 g |
| bielkoviny | 8,0 g |
| tučný | 3,6 g |
Tipy na nakupovanie a varenie ryžových koláčov
Nákup
Ryžové koláče sú k dispozícii v supermarketoch, drogériách, na organických trhoch a vo väčšine zliav.
skladovanie
Ryžové koláče by sa mali vždy skladovať suché a vzduchotesné pri izbovej teplote. Otvorené balenia je možné opäť uzavrieť sponkou, inak sa rýchlo lepia. Pri správnom skladovaní sa však ryžové koláče môžu uchovávať niekoľko mesiacov.
Tipy na prípravu ryžových koláčov
Ryžové oblátky sú obľúbeným občerstvením, keď musíte ísť rýchlo, pretože sú pripravené na konzumáciu. Ak sú čisté ryžové koláče príliš nudné na to, aby ich bolo možné zahryznúť, je možné ich dochutiť sladkým alebo slaným chlebom ako chlieb. Pretože samy neposkytujú veľa príchutí, dajú sa kombinovať mnohými spôsobmi. Vafle so smotanovým syrom a zeleninou alebo orechové maslo s ovocím chutia vynikajúco. Namiesto ryžových oblátok môžete tiež použiť kukuričné oblátky. Tieto chutia príjemne sladko a pripomínajú popcorn. Alternatívne sú vhodné aj špaldové oblátky.
FAQ - najčastejšie otázky
Čo je zdravšie: ryžové koláče alebo kukuričné oblátky?
Oba produkty sú nízkokalorické a nízkotučné občerstvenie alebo alternatíva ľahkého bezlepkového chleba. Okrem arzénu môžu byť v ryžových koláčoch tiež vysoké hladiny akrylamidu, ktorý sa vytvára pri zahriatí obilných výrobkov, a preto ho nájdeme aj v oblátkach. Nakoniec by mali byť oba produkty konzumované s mierou, najmä u detí.
Prečo športovci jedia ryžové koláče?
Športovci sa radi spoliehajú na ryžové koláče, pretože sú lacné, s nízkym obsahom tuku a praktické na cestách. Poskytujú sacharidy, ktoré sú obzvlášť populárne pred alebo po tréningu. Aj tu sa ale neodporúča častá konzumácia ryžových koláčov.