Ryžové mlieko Výhody a príprava
autor: AlegeSanatos.ro 01. augusta 2015
Ryžové mlieko môže úspešne nahradiť kravské mlieko, uprednostňujú ho vegáni a ľudia s intoleranciou laktózy. Pretože obsahuje menej kalórií a tukov ako prírodné mlieko, ryžové mlieko môžu konzumovať aj tí, ktorí si chcú osvojiť zdravý životný štýl. Navyše je ľahké sa pripraviť doma.
Tu je iba niekoľko výhod ryžového mlieka:
Zvýšená imunita
Ryžové mlieko bohaté na antioxidanty, ako je mangán, selén a vitamín E, zvyšuje imunitu a chráni pred chorobami.
Dobrý zdroj vitamínu B
Hnedá ryža je bohatá na vitamín B, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému, obehového systému a metabolizmu.
Nízky obsah tuku
Ryžové mlieko môžu s istotou používať ľudia s intoleranciou laktózy aj tí, ktorí majú vysoký cholesterol a majú problémy so srdcom. Neobsahuje cholesterol a obsahuje oveľa menej kalórií a tukov ako bežné mlieko. Šálka ryžového mlieka obsahuje asi 120 kalórií a 2 gramy tuku, zatiaľ čo šálka plnotučného kravského mlieka obsahuje 150 kalórií a 8 gramov tuku.
Ryžové mlieko obsahuje viac sacharidov ako bežné mlieko, preto sa neodporúča osobám trpiacim cukrovkou. Toto mlieko tiež obsahuje menej bielkovín ako kravské alebo sójové mlieko a nie je tak sýte.
Tu je postup, ako si pripraviť ryžové mlieko priamo doma. Namiesto bielej ryže môžete použiť hnedú ryžu, pretože obsahuje viac základných vitamínov a minerálov.
prísady:
½ šálky hnedej ryže
4 poháre od seba
1 polievková lyžica medu
100 g jadier vlašských orechov
Voliteľné: škorica, kakao, vanilka alebo iné korenie.
Spôsob prípravy:
Jadro vlašských orechov sa cez noc namočí do vody. Na druhý deň sa ryža zomelie pomocou mlynčeka. Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a spracujte, kým nevznikne krémová tekutina. Preceďte cez dvojitú gázu.