Ryžové palacinky so zeleninou - zdravé; rýchlo pripravené
Jednoduché, rýchle a rodinné recepty
Ryžové palacinky so zeleninou - zdravé a rýchle na prípravu
Zeleninové palacinky sú tu u nás veľmi populárne. Aby som to trochu spestril, palacinky som tentokrát nepripravoval so strúhanými zemiakmi (ako tu so zemiakovo-zeleninovými tolarmi), ale s ryžou. Ryžové placky sú vynikajúcou alternatívou k obvyklým zemiakovým plackám a tiež skvelým nápadom na použitie zvyškov z predchádzajúceho dňa.
Ryžový nárazník ako zvyšková recyklácia
Najmä z príloh, ako sú cestoviny, zemiaky alebo ryža, často niečo necháme. Keďže nerád vyhadzujem jedlo, stále hľadám okolo seba nové nápady, ako môžem zmysluplne spracovať zvyšky. Na to sú ideálne ryžové nárazníky. Môžete tiež použiť čokoľvek, čo musí ísť na zeleninu.
Pufr so zeleninou podľa vášho výberu
Do pufrov som si okrem cukety pribalil aj papriku a kukuricu. Ale aj mrkva alebo hrášok sa výborne hodí. Ak máte doma trochu zeleninového odpadu, určite vyskúšajte ryžové pufre. Sú tiež ideálnym úkrytom pre zeleninu každého druhu.
Nastrúhaná alebo nakrájaná na veľmi malé kúsky je zelenina ťažko viditeľná. A vďaka veľkej porcii strúhaného syra chutia ryžové pufre aj tak dvakrát tak dobre.
A takto pripravíte ryžové nárazníky
Príprava je naozaj ľahká a rýchla. Ak vám zostala ryža - perfektné. Potom ste si už zachránili prvý krok, varením ryže a nechaním vychladnúť. Zelenina musí byť nasekaná a potom vložená do misy s ryžou. Potom vmiešajte vajce a múku a celé to dochuťte soľou a korením.
Malé nárazníky teraz môžete ľahko tvarovať ručne a potom ich vyprážať na troche oleja priamo na rozpálenej panvici.
Množstvo uvedené v recepte je dostatočné na približne 10 až 12 ryžových nárazníkov. Upiekla som aj pár mini palaciniek, ktoré perfektne padli do malých detských rúčok.
Pre variant s nízkym obsahom tuku môžete samozrejme pripraviť aj ryžové pufre v rúre. Dajte ich na plech a pečte ich, kým nezískajú peknú zlatožltú farbu.
Mali sme tiež vynikajúci bylinkový tvaroh ako dip a trochu kečupu pre najmenších. Oba boli veľmi dobre prijaté. Vždy sa skvele bavím, keď malý človiečik namáča jedlo. Pretože väčšinou iba olízne dip a nalepí ten istý kúsok jedla ešte najmenej dvakrát, kým ho úplne zje. Deti ... 😉
Ryžové pufre chutia teplé a studené
Mimochodom, ryžové pufre chutia aj veľmi dobre za studena. Na druhý deň, keď sme boli vonku, sme ju mali pri sebe. Ale samozrejme, že chutia najlepšie, keď sú ešte teplé z panvice alebo rúry.