Ryžový koláč s brusnicami a kešu - recept pre športovcov Ryžový koláč s brusnicami a kešu

Ryžový koláč s brusnicami a kešu

Spolu s Bitburgerom 0,0% predstavujeme 25 receptov „urob si sám“. Tentokrát: ryžový koláč s brusnicami a kešu ako náhrada energetických tyčiniek počas cyklotúry.

Suroviny na 12-15 kusov

  • 500 g ryžového pudingu
  • 1 liter vody
  • 1 polievková lyžica kešu pyré
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • 100 g sušených brusníc
  • 100 g kešu orechov
  • prípadne čokoládové kvapky
ryžový

Sušené brusnice poskytujú ľahko dostupné sacharidy.

Kešu orechy sú bohaté na nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny a poskytujú bielkoviny.

Príprava (cca 20 minút)


Vodu privedieme k varu, pridáme ryžový nákyp a na miernom ohni dusíme 20 minút. Potom zmiešame ryžový nákyp s kešu omáčkou a trstinovým cukrom. Nasekané brusnice a kešu orechy nasekáme a pridáme ich. Potom celú zmes rozložíme na papier na pečenie, ryžový koláč by mal byť vysoký asi tri centimetre. Potom ho odložíme do chladničky a ochladíme. Potom môžete ryžové koláčiky nakrájať na kúsky. Ak vám ryžové koláčiky nie sú dostatočne pevné, môžete ich krátko zapiecť v rúre - ale už nie sú také šťavnaté.

Porciované ryžové koláče je možné zmraziť aj v mrazničke, ak sú zabalené v mastnom papieri alebo hliníkovej fólii.

Šťavnaté, chutné a perfektné cestovné občerstvenie: ryžový koláč s brusnicami a kešu orieškami.

To hovorí kvalifikovaný ekotrofológ Günter Wagner:

„Perfektné občerstvenie na prehliadku. S viac ako 50 gramami sacharidov je dokonalá dodávka energie zo sacharidov, ktoré sú dostupné rýchlo a dlho, iba so siedmimi gramami tuku na porciu. Dodávka energie je telu zabezpečená takmer počítačom: počiatočné zapálenie rýchlo dostupnými sacharidmi zo sušeného ovocia, trvalejšia energetická podpora z pomalšie dostupných sacharidov z ryžového nákypu. “