Ryžový pilaf s kuracím mäsom a cuketou - moje detské jedlo

Dnešný návrh je ryžový pilaf s kuracím mäsom a cuketou. Jednoduchý a chutný recept.

Čo potrebuješ:

• 1 hrsť ryže (ja som použil dlhozrnnú ryžu)
• 500 gramov mletého kuracieho mäsa (ja som použila domácu prsnú zmes s mletým stehnom)
• 300 ml paradajkovej šťavy
• 1 veľká biela cibuľa
• 1 mrkva
• 1 cuketa
• 1 plátok červenej papriky
• 2 čajové lyžičky dehydrovanej zeleninovej zmesi
• kytica zelenej petržlenovej vňate
• 2 lyžice za studena lisovaného rastlinného oleja (ja som použila olivy)
• korenie: 2 čajové lyžičky kurkumy, 2 čajové lyžičky papriky
• pre dospelých môžete použiť malé množstvo soli, korenia a chladu

Ako som postupoval:

• Ryžu som dobre umyla na viacerých vodách a povarila som ju. 10 minút po začiatku varenia som ryžu scedil a pokračoval vo varení na inej vode. Keď bol úplne uvarený, scedil som ho a opláchol pod prúdom studenej vody. Dôvod tohto postupu možno nájsť tu.
• Cibuľové šupky som očistil a nakrájal a po očistení som mrkvu nakrájal na malé kocky.
• Cibuľu a mrkvu som podusila na troške vody. Po 5 minútach som pridala kurkumu, papriku a kuracie mäso.
• za dôkladného premiešania som nechal mäso so zeleninou 10 minút na ohni, potom som pridal paradajkovú šťavu a dehydrovanú zeleninu.
• Mäso som nechala zovrieť, kým nebolo dobre uvarené (trvalo mi to niečo cez 30 minút. V prípade potreby je možné ho doplniť vodou.
• keď bolo mäso perfektne uvarené, pridala som na kocky nakrájanú cuketu, celé korenie a ryžu.
• Prípravok som nechal na ohni 5-7 minút.
• po vypnutí ohňa som do noža pridal nasekanú zelenú petržlenovú vňať a rastlinný olej.

♥ Jedlo sa podáva na obed.

♥ Pred konzumáciou som pridala trochu čerstvej zelenej petržlenovej vňate.

♥ Výsledné množstvo týchto ingrediencií stačí pre celú rodinu (2 dospelí a 2 deti).

♥ Variant bezmäsitého pilafu nájdete tu.

---